鳥地方陝西小館 - 桃園

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chloewu1113/26761295

很少光顧桃園
這次從彰化北上
朋友特別推薦這家店
所以我們特別下交流道去品嘗一番

來到鳥地方
一時間很無法適應跟彰化漲幅約兩倍的價格
但基於沒有很飢餓的情況下
我們只點了一份羊肉泡饃（＄145）

羊肉泡饃簡單看了介紹
它是具有陝西特色的麵食
「泡饃，簡稱羊肉泡，又稱羊肉糊餑，屬清真回民小吃，為陝西一絕，有「天下第一碗」
的美名。」
而所謂的饃
是他們烙的餅，大約巴掌大小
需要客人一塊一塊掰成花生大小
將餅掰好之後，店家會將它澆上羊肉湯再煮一煮
接著就是一碗香濃入味的羊肉泡饃了！



羊肉湯頭非常香濃，羊肉真的是入口即化耶！
羊肉泡饃還放了冬粉，不知道是不是特別為了迎合台灣的口味
介紹上沒有看到有放冬粉的部分
湯頭很濃郁，感覺很適合冬令進補
只是不喜歡他放了很多蔥跟香菜
味道混雜在一起感覺很多味
但泡饃真的很帶Q勁，這種口感有點像刀削麵，
卻比刀削麵來的Q，真、的、很、好、吃、、、、

再來他們同時附上「糖蒜」，還真是我第一次吃到..
用糖淹漬的蒜頭，味道好特別
因為很愛吃泡菜，感覺糖蒜的味道很像帶有蒜味的泡菜
甜甜的，也少了蒜的嗆味。


當然鳥地方還賣了一般常見的麵食
泡饃也有羊肉跟牛肉之分
雖然價格在菜單上比較貴些
但口感跟製作的特別也加了不少分
呼～推薦給大家


店家資訊：
電　話： 03-318-6655
　 03-397-9217
信　箱： [email protected]
地　址： 桃園縣龜山鄉復興一路292號
網 址：http://noodle-fun.emmm.tw/

--