鮮切秤重直火碳烤牛排 The BBQ House - 新竹

餐廳名稱：The BBQ House
地址：新竹市東區東大路一段215-3號
電話：03-542-9894
營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00
價位範圍(每人)：500元


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這間位於新竹東區東大路上的 The BBQ House，是一間相當推薦的新竹牛排好選擇

The BBQ House 的特色就是提供個人化鮮切秤重服務，現點現切直火碳烤，想吃多少什麼熟度都行

推薦 The BBQ House 的 菲力牛排以及肋眼牛排，這裡的肉品除了日本A5和牛外，其他全部都是Prime等級

除了各種排餐之外，這裡還有沙拉、開胃菜、義大利麵、烤飯、啤酒、紅白酒和甜點，種類相當多樣化

各位朋友如果想找新竹牛排或是新竹聚餐餐廳的話，這間 The BBQ House 真的是一間相當不錯的選擇唷！

The BBQ House 的位置就在新竹東區東大路上，離新竹火車站開車大約七分鐘

東大路上還滿多停車格的，開車的朋友不用擔心停車問題

The BBQ House 的店內用餐空間，以美式餐廳風格為主，店內氣氛相當清鬆自在，相當適合來這裡聚餐聊天

店內的吧台區

吧台內的葡萄酒鮮飲機，在這裡可以喝到各種不同國家的紅白酒

The BBQ House 的菜單，第一面是店家介紹

The BBQ House 的廚房是半開放式的，我們可以看到廚房內工作人員在料理美味餐點的過程

廚房上方的黑板上有目前的最新上市餐點

廚房前的冷藏櫃內有目前的肉品食材庫存，餐點以目前的庫存為主，像當天的無骨牛小排就賣光了

每一種肉品都會有品名、分量價格和等級

有些肉品會有最少份量的要求，像這塊肋眼牛排最少300克起點切

我們可以直接跟工作人員點想要吃什麼肉品，也可以請他們介紹各種肉品的特色

點好後，工作人員就會開始切肉並秤重，像當天我們點的這塊菲力牛排的重量就是245克，價格是833元

確定好份量和價格之後，The BBQ House 的大廚就會開始加入橄欖油和香料粉準備碳烤

大火碳烤表面將肉汁鎖在裡面

在大廚碳烤的同時，我們點的餐點也都上桌了

雪碧調石榴水(90元)；蔓越莓汁(90元)

The BBQ House 的無酒精飲料均一價90元，味道還滿不錯的

卡布奇諾綜合菇湯(220元)

菇味非常濃郁，口感濃稠

坦都里雞肉串(240元)

香料味相當重，坦都里雞肉串是一道印度非常有名的料理，味道偏重口味，是一道下酒好菜

經典凱薩沙拉佐炭烤雞胸(320元)

The BBQ House 的沙拉份量真的超多的，建議四人以上再點來分食比較剛好

漁夫海鮮濃湯(260元)

比起綜合菇湯，我們更愛這漁夫海鮮濃湯，味道層次更豐富，而且還有海鮮可以享用

香煎蟹肉餅(280元)

口感外酥內軟，味道也是比較重口味，吃一口配一口生啤酒，絕配

法式羊小排(2.9元/克)

骨頭的部份並沒有包起來，建議各位朋友在吃的時候拿張衛生紙包起來再拿，不然手會黑黑的

羊小排熟度適中，味道非常入味，喜歡吃羊小排的朋友一定會愛

菲力牛排(4.7元/克)

點任何排餐都會附上炒時蔬和菇類當作配菜

香料風味飯(80元)

建議各位朋友可以點薯泥會更加美味

菲力牛排建議最多五分熟，因為菲力沒有太多的油脂，如果五分熟以上就會口感變老

當天我們點的是三分熟，吃起來外焦香內嫩又多汁，菲力牛排的口感真的超嫩的，每咬一口肉汁就越噴發出來

牛排附的沾醬是使用威士忌調配出來的特調醬汁，在其他地方吃不到的唷

肋眼牛排(3.4元/克)

蒜香薯泥(80元)

蒜香薯泥上淋的是肉汁，用湯匙挖就可以輕鬆享用，這薯泥真的非常美味而且份量又多

喜歡吃薯泥的朋友一定要試試

肋眼牛排當天點的是五分熟

跟菲力牛排比，這肋眼牛排的牛排風味比較濃郁，口感也比較有嚼勁一些

艾芙佳朵(150元)

這道特別的甜點是香草冰淇淋搭配義大利濃縮咖啡，吃的時候把義大利濃縮咖啡倒進杯子裡再享用就行了

其實這樣的吃法其實還滿不錯的，義大利濃縮咖啡的苦可以中和香草冰淇淋的甜，不敢吃太甜的可以試試

義式提拉米蘇(120元)

The BBQ House 的甜點表現真讓人驚喜，提拉米蘇是店家自製，口感非常的入口即化唷

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