鮨立手作壽司丼飯 新店家 - 桃園中壢

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鮨立手作壽司丼飯開幕沒有多久，在以前水果街的一端，也在中壢肉羹大王旁邊。

店內雖然座位不多，目測只有七個位置。其實食材都還蠻新鮮，
沒有小店就是普通的感覺。

老闆似乎自行到基隆港選貨，另為店家沒有接受訂位，也沒有外帶喔。




[鮨立手作壽司丼飯]

地址：桃園市中壢區中山路293號

營業時間：12:00~14:30 、 17:00~21:30








店家在以前所謂的水果街的一端，不過是靠中山路的一端。
這水果街小時候有去過，印象中真的有點壅擠。


這是店家的菜單，基本上丼飯價格在190~500間，
也有單點生魚片或是握壽司以及手卷可以點。


店內有簡單的茶可以享用，就去去油膩。


裡面的座位都是吧檯，所以可以很近距離看到師傅。
店家有三個人，一個服務生，一個年輕的，一個是中年人。


這是50元的蘆筍蝦手卷，裡面的生菜部分還算脆，蘆筍沒有特別的怪味，
吃起來還算清爽。


這是我點的小資綜合丼，可以看到上頭滿滿的生魚片，還有蝦子。
蝦子的部分還算肥，沒有特殊的異味。

生魚片的部分口感札實，不會有吃下去有空虛的感覺。下方的醋飯也弄得軟硬適中。


這是友人炙燒海陸丼，炙燒的部分就點到為止，不習慣吃生的人就不要點，
或是可以請店家幫忙弄熟一點。


這是餐點附的味噌湯，裡面可以吃到魚肉，味噌的部分濃度剛好，沒有太淡的感覺。


心得

今天用餐時候沒有啥壓迫感，雖然店真的很小。
可能我習慣自己吃自己的，也不會特別去跟店家聊天。

今天吃到小資綜合丼，以餐點份量來說並不是非常多，但是食材都還蠻新鮮的。



過去其實我很少吃生的蝦子，因為有吃過不太新鮮的生蝦子，那種味道讓我很不舒服。

不過今天在鮨立手作壽司丼飯吃的的生蝦子，個人覺得肉質紮實，味道也新鮮。



整體以價位來說未必非常便宜，不過整體餐點感覺算是好吃，不會有後悔空虛的感覺。

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