魚蕾12號|隱身巷弄間的超夯拍照打卡景點 - 彰化

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By Lydia
at 2017-02-15T13:36

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圖文無音樂版:http://salichen250.pixnet.net/blog/post/296634406


純文字版:
員林 魚蕾12號|在年前好友劉和我提起,近期在員林有間隱身於巷弄間很夯的鯛魚燒店
,問我有空時要不要一起去嚐鮮,身為貪吃鬼的我當然是一口答應啊~心心盼盼的等啊等
,終於在年後某個平日午後我倆終於成行去攻略啦!原來很夯的鯛魚燒店有個特別的名字
叫 魚蕾12號,是由兩位老闆一起搭檔組成,魚老闆是負責鯛魚燒製作,蕾老闆包辦了咖
啡飲品及手作點心,在這不僅有好吃的點心,更能感受到老闆的親切熱情,魚蕾12號是個
充滿溫度的地方讓我來過一次就愛上!加上老闆們親手打造的獨特店外觀,亦成為近期超
熱門打卡景點,你(妳)走過路過千萬不要錯過囉~


魚蕾12號位於 員林市【大智街】與【永安街】交叉口,可由大同路上的小義大利餐廳對
面的巷子直接進來,遇到第一個交叉口就可看見店面~店的外觀在小巷弄中非常顯眼,半
露天的內用區由木頭色系搭配淺淺的綠,加上店周邊種植了不少小盆栽,整體給人有種日
系小清新的感覺,難怪在IG上已成為少女少男們最新打卡熱門景點;且聽蕾老闆說,魚
蕾12號獨特的店外觀,除了上方遮陽擋雨的帆布外,其他部分通通不假他人之手,都是由
老闆們親自搭建完成的,相當厲害啊!

這區主要就是蕾老闆的工作區塊,擺放著一些老闆的收藏及工作器具,小小的空間有著大
大的功能啊,咖啡飲品、手作點心都是在這親手製作~

內用區的桌上,有需多可愛的小擺飾,有當家可愛的店長布偶、龍貓、貓頭鷹雕刻等,在
等待飲品及點心的途中,不仿到處看看拍拍照也許會發現意外的小驚喜~

桌上還擺著每日限量磅蛋糕,今天是香橙糖霜口味,看起來超美味的!但我和劉已經點了
好幾種餐點,擔心怕吃不完,這只能留到下次攻略了~

我們約下午兩點半多到魚蕾12號,但鯛魚燒要到三點20分才會開始製作,只能先拍拍照乾
過癮一下~

菜單:
老闆將每天提供的點心及飲品都寫在吧檯的窗子上,店家的點心品項及鯛魚燒口味每日有
可能會不同,請以當日提供的為主~


餐點:

▲ 貝里斯奶酒烤布蕾45元
吃起來軟綿的點心類,一直是我的愛(牙口不好XD)看到烤布蕾系列當然要點來吃看看;
一口吃進嘴裡先感受到焦糖的脆,再來是布蕾的滑順綿密的口感,而香草香氣及淡淡的奶
酒味在嘴中慢慢擴散開來,整個幸福感激增~還有上方的小葉子可別忽略,是店家親自栽
種的檸檬百里香,可與布蕾搭配一起食用,會讓整體味道變得更加豐富!這兒的布蕾是採
長時間低溫烘烤,更能展現其風味,吃起來甜而不膩,三兩下就被我們嗑的一乾二凈啦~

▲ 黑糖肉桂蘋果酥派60元
現點現做的蘋果酥派,剛上桌的時候香氣撲鼻而來,輕輕的用叉子將蘋果酥派一分為二,
和劉 一人一半(感情不會散,也顧不了剛出爐的酥派有多燙口,就想趕緊嚐嚐看他的風
味先;一口咬下先感受到外層的酥,口感就像小時常吃的酥皮麵包,接著內層滿滿的蘋果
顆粒,不需要花太多力氣咀嚼,店家使用黑糖熬煮,吃起來微微的甜味和肉桂的香氣,越
吃越涮嘴,覺得不愛甜食的也會喜歡上這款!

▲ 紅玉紅茶45元
魚蕾的紅玉紅茶只提供無加糖的冰飲,都採用外帶瓶裝著,瓶身上的貼紙是可愛的店長(
可惜當天未看到牠,期待下次相見歡);紅玉喝起來順口,入喉後尾韻還會回甘,搭配甜
點也適合(雖然還是有小私心想喝到熱紅茶啊~扭

▲ 拿鐵咖啡60元
友人劉點的拿鐵,我沒喝,她覺得咖啡味稍微淡了點,她比較喜愛咖啡味重一些的拿鐵~
但一杯只收你60塊真的很超值!

甜點及飲品吃完一輪後,終於等到鯛魚燒要準備開爐啦~選購鯛魚燒的方式,當日下午3:
20現場開始點餐,會發給你一個木頭的可愛號碼牌,再問你需要幾隻魚什麼口味,每天限
量一百隻,賣完就沒有了,想吃的人真的要早點來排啊~
*小提醒! 鯛魚燒目前沒有開放電話預約,皆已採現場點餐方式!


今日鯛魚燒提供 紅豆麻糬及珍珠卡士達口味,每日的口味會有更動,請依當日公告為主

鯛魚燒製作一爐有六隻,需用瓦斯小火烘烤才會使外皮酥脆,每爐烘烤時間約15分鐘,後
續還要等魚吹涼,才不會影響外皮口感,沒關係為了美食稍微等待是必須的!據說之後會
換更大的機台,讓更多人能享受到好吃的鯛魚燒(好期待)當天我們領到二號號碼牌,吃
到魚的等待時間大約是半小時~

▲ 紅豆麻糬鯛魚燒35元
吃鯛魚燒時,你是會先頭開始吃還是尾巴開始吃呢?而我較少吃這類的食物,通常拿到應
該是直接一分為二給別人選要哪部分 ;外帶的魚使用袋裝,感謝老劉讓我把整隻魚拿出
來拍照紀錄(他之後趕著去下個行程),也感謝分我一半的鯛魚燒嚐鮮!我選擇了尾巴,
果真外皮咬下好酥脆,內餡紅豆顆顆飽滿散發微微的甜味,中間的麻糬更當了外層酥皮及
紅豆餡的橋樑,讓整體吃起來更加協調,連不是很愛紅豆的我也喜歡上這個口味!

▲ 卡士達珍珠鯛魚燒35元
在第二爐時終於等到卡士達珍珠口味了~現場吃會放在可愛的小盤子中,為了看清楚魚的
內餡我立馬將它開膛頗肚XD,外層一樣酥酥脆脆,內層有滿滿的Q彈有勁珍珠,讓鯛魚燒
多了一種新的口感,我本來對卡士達珍珠沒有特別喜好,但吃到這尾魚好吃耶!出乎我意
料的喜歡~


食後評論
魚蕾12號店面外觀,帶點日系小清新風格,吸引許多少女少男們來這想與獨特的店造型合
照一番,更有種讓人誤以為在國外街道上悠哉喝咖啡和吃下午茶的錯覺;且老闆們的好手
藝,讓你每種手作點心都想吃看看,加上老闆們的親切熱情,來這喝杯咖啡放鬆一下與老
闆們聊聊天也是種享受,非常適合吃貨的你(妳)隨時隨地來這走走看看啊!
★推薦品項:蘋果酥派、鯛魚燒、法式烤布蕾


以上食記就提供給大家參考囉~

店家資訊

魚蕾12號

地址:彰化縣員林市大智街12號
電話:0987-339079
營業時間:10:00~20:30(週日17:30)
★鯛魚燒供應時間
週三~週五下午15:20現場點餐(滿單爲止)
週六~週日中午12:20現場點餐(滿單爲止)


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All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-02-16T19:37
珍珠鯛魚燒好吃!
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-02-18T01:39
好吃是好吃,可是都要等一個小時以上
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-02-19T07:40
鯛魚燒1個35 那我還是去吃樂福心燒好了
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-02-20T13:42
感覺員林食物比彰化市多樣化
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-02-21T19:43
真要需要等待較長的時間
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By Blanche
at 2017-02-23T01:45
好吃 但根本沒空閒跟動力排這麼久 吃過一次就夠了QQ
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By Adele
at 2017-02-24T07:46
鯛魚燒這價位應該滿正常...... 私心是覺得樂福心燒
Adele avatar
By Adele
at 2017-02-25T13:48
有點過譽了
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By Kyle
at 2017-02-26T19:49
這跟紅豆餅有什麼不一樣?
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-02-28T01:50
覺得蘋果派比鯛魚燒好吃
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By Carolina Franco
at 2017-03-01T07:52
員林年輕族群比較多 文青小點超夯超容易相傳
Eden avatar
By Eden
at 2017-03-02T13:53
鯛魚燒 皮比較脆
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By Adele
at 2017-03-03T19:55
那我可能因為價錢關係選擇Q弟紅豆餅耶...有點小貴..

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By Bennie
at 2017-02-15T12:01
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By Annie
at 2017-02-15T11:55
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By Una
at 2017-02-15T10:02
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By Frederica
at 2017-02-15T01:11
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By Freda
at 2017-02-15T00:28
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