魚怎麼煎才不會黏鍋 - 居家

By John
at 2007-06-11T14:10

Table of Contents

※ 引述《ethanol (blog/realtaiwan)》之銘言：
: 我記得以前在家煎的時候很好煎，沒有黏鍋的問題，
: 現在婚後用的鍋子是老公帶來的，
: 感覺比較薄，魚一下鍋就黏住了，
: 一翻就皮肉分離，
: 更慘的是皮都黏鍋了肉還沒熟，
: 最後煎得很慘沒人吃。
: 已經失敗兩次了，到底要不要換個鍋子還是換個方法？

你試著在煎魚前，先在魚的2面抹上鹽不用太厚再用約150度的油煎看看

我媽教我的先抹鹽可以避免沾郭

--

All Comments

By Oscar
at 2007-06-12T21:46

有的鍋具不能直接碰到鹽喔，會變色...

Related Posts

草席 / 竹席？

By Skylar Davis
at 2007-06-11T14:06

※ 引述《nuverde (蘋果咖啡)》之銘言： : 天氣愈來愈熱 : 我又喜歡自然風不喜歡冷氣（省錢也有啦） : 現在睡在床墊上已經有種烤豬肉的感覺 : 我想我應該在被熱昏之前先把席子買好.... : 可能是我之前的草席不夠好，不涼就算了，放在床墊上，床墊還被掉滿了「粉」 : 所以我偏愛竹席 : 我用過最涼 ...

抽油煙機如何清洗

By Dinah
at 2007-06-11T14:02

※ 引述《ssff ()》之銘言： : 想請問一下 : 抽油煙機有個小油杯 : 就是在風扇旁邊，裝抽出來的油 : 那個小油杯要用什麼清洗 : 才洗的比較乾淨呢? : 洗完都會黏黏的，感覺有一層油在上面 : 謝謝^^ 和你分享一下唷你可以將抽煙完勝下的煙灰都倒進去加點水泡約半小時再試看看洗一下 ^^ ...

洗碗的方法？？

By Mason
at 2007-06-11T05:19

※ 引述《allison110 (La-la la-la la-la la-la)》之銘言： : 請問如何洗碗才能又快又乾淨呢？ : 每次洗完都腰酸背痛的atat : 我的方法是先在碗槽裡 : 弄些洗碗精製造泡泡， : 再用泡泡加點水來洗碗， : 全部碗、筷都洗好後再一起沖水， : 請問這樣的方法是OK的嗎？ ...

洗碗的方法？？

By Brianna
at 2007-06-10T23:57

請問如何洗碗才能又快又乾淨呢？每次洗完都腰酸背痛的atat 我的方法是先在碗槽裡弄些洗碗精製造泡泡，再用泡泡加點水來洗碗，全部碗、筷都洗好後再一起沖水，請問這樣的方法是OK的嗎？會不會浪費洗碗精太多呢？謝謝 - ...

如何避免別針在衣服上留下洞

By Edwina
at 2007-06-10T10:51

有時候臨時用別針固定衣服(避免走光之類的...) 或者別個胸針，有時候小朋友別名牌，要怎麼避免衣服上面留一個洞勒？印象中怎麼好像有人說過在衣服裡面貼個膠布？這種方法ok嗎？ - ...