魚市爌肉飯，爌肉夠大塊，天氣熱照樣排隊 - 彰化

餐廳名稱：彰化魚市爌肉飯
時間：2017年/6月
地址：彰化縣彰化市華山路246號
營業時間：05:30~15:00（週一公休）
每人平均價位：60-100元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯、筍干、燙青菜、蘿蔔湯

--------------------------------

食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117356314

彰化的爌肉飯真的是數不完，
每次去彰化市走跳好像不免俗的就是要吃上一碗爌肉飯，
上星期去彰化找同學拿東西，又吃了一間「魚市爌肉飯」～
因為名字跟很有名的魚市場爌肉飯很接近，
讓我一度打卡還打卡錯了，實在有點糗～

▼魚市爌肉飯


「魚市爌肉飯」就離彰化火車站不遠處的華山路上，
從早上5點多就開始營業，
我們中午時分抵達時店內外已經有很多客人排隊用餐惹～


▼明亮乾淨的環境


以賣爌肉飯小吃店來說他們算是很乾淨明亮的環境，
不論是地面或是牆壁的磁磚都是白皙皙的，
看起來至少覺得不會有髒亂油膩的感覺，
沒有提供冷氣，只有牆上的電風扇，
另外還有一點，那就是店內沒看到價目表那些，挺妙的～

▼中午很多人來用餐


因為賣的東西很簡單，
就是爌肉飯、筍干、燙青菜這幾樣菜色，
大多都是老客人，也很清楚價錢，
就座後他們就會來問要幾碗爌肉飯，
還會直接端著筍干來問看看要不要，
一整個就是很隨性叫賣的感覺，比較有親切感吧～

▼餐點上桌


爌肉飯可以跟他們說要肥的還是瘦的，
我們叫了兩碗瘦的，也就是腿庫的部位，
直接就是給了我們兩碗白飯跟兩塊爌肉，
自己把爌肉放在白飯上吃唄～

▼爌肉


▼筍干


另外我們還拿了一盤筍干跟一份燙青菜，兩樣都是30。
筍干吃起來酸味不會太嗆，配飯吃挺剛好的；
燙空心菜有加入一些滷汁，吃起來有基本的鹹味。

▼燙空心菜


他們店內的湯是隨爌肉飯附的，
也比較少見，也是直接就端出來讓客人自己拿，
這天是蘿蔔湯，大骨湯頭加上清甜的蘿蔔，
配著爌肉飯吃有中和油膩之感。

▼蘿蔔湯


▼蘿蔔


爌肉飯一碗是60，價位算是中上，
所以他們的爌肉也比較大塊些，用竹籤插著，
放在白飯上幾乎佔了3/2以上的面積，
直接這樣吃可能不太方便。

▼爌肉飯


不妨可以試著用湯匙切成小塊的方式再吃，
或是直接用手拿著竹籤吃。
皮肥肉的部分網路上好像有看到說比較油膩，
我吃起來覺得有入味，有滑嫩有點Q，
單獨吃怕油膩的捧油不妨跟中間瘦肉的部位一起吃。

▼可以切小塊一點


米飯的部分這天吃起來米心有比較乾硬一些，
有淋一點醬汁，吃起來算是普通，
建議是配青菜、筍干或是爌肉吃，這樣就不會太乾。

▼米飯


因為滷汁有吃進去，瘦肉的部分鹹甜味比較明顯點，
沒有那種腥羶味道，不過單吃瘦肉會稍微柴了點，
最好還是跟皮一起吃，才能完整吃到油脂化開的感覺，
整體來說還不錯吃，服務態度上也算是親切，所以生意也挺好的。

▼醬汁味比較明顯


進入夏天越來越熱，不過還是有很多家庭客來用餐，
似乎不影響大夥來用餐的意願，據說他們也有賣豬腳，
而且評價好像不差，不過數量有限，一早就賣完，
只好留到下次有機會再來試試看惹～
沒冷氣大熱天吃爌肉飯真的會冒汗阿～



--