魚兒魚兒崁仔頂 - 基隆

算是遊記
也是紀錄


圖文並茂版
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去日本，

大啖生魚片首選一定要跑趟築地！

來基隆，

絕對要認識號稱小築地的崁仔頂！



基隆市是一個改變很慢的城市，

可能要以每三年到五年的速度快轉，

才能勉強發現整個城市的不一樣，

可謂三十年如一日，

國小自然課介紹基隆三面環山，

高中地理課明講基隆連年下雨，

上大學通車發覺基隆工作外移；

身為一介很悶草民，

為為自己找了千萬藉口，

最後還不是選擇搬到台北工作打拼！



大學畢業之後，

基隆絕對是我出遊首選，

與其說是出遊，

倒不如說返鄉，

懷念從小到大垂涎廟口攤攤的滋味；

然而，更令人懷念的，

無非是基隆的午夜場！


午夜場，跨過午夜0時，

廟口部份攤位會悄悄洗牌，

關於宵夜吃的選擇，

也會與白天大不相同，

通常都指定全家對面的雞肉飯、赤肉湯...

(OS：一說到吃，我又離題)



午夜場，跨過午夜0時，

相距廟口走路三分鐘，

另一頭的崁仔頂可是越夜越美麗，

沿著愛一路孝一路騎樓下，

往來穿梭無非是「賣魚的」與「買魚的」人潮，

偶爾過場幾位夜貓族攝影師來捕捉可貴的精彩畫面！



「崁仔頂為什麼叫崁仔頂？」

一個困惑我26年的疑問終於在最近解開！

焦膏！一不小心透露出年齡！



崁仔頂的歷史網路上可考究至清代，

日治時期施行全台治水，

當時的崁仔頂偎在旭川河兩岸，

崁仔=凹者為崁，河與陸地的落差，

因此按照字面意思翻譯，

崁仔頂=河的上方，

完全說明早期基隆不只是靠海，

而且還有條河流穿過市區命脈。



現今的崁仔頂，

看不到下切旭川河的親水階梯，

僅存一階階爬上明德、親民、至善三棟大樓的樓梯。

當年比鄰河岸設攤的景象，

如今全都縮進騎樓變店家，

白天鐵捲門拉下，

晚上激似孔雀開屏般漁獲綻放！



「幾罷、幾罷、幾罷」(100塊)

「高雜、高雜、高雜」(90塊)

「杯砸、杯砸、杯砸」(80塊)

來崁仔頂晃過，

多少聽過店家喧嘩的喊價盛況，

人稱此職業為糶手，(糶=ㄊㄧㄠˋ)

算是即將消失的漁市文化，

糶手取決漁貨成交價格的關鍵，

要讓背後的老闆不賠錢，

又能讓消費者出錢爽快，

加一減一都會是一整籃魚貨收益關鍵。



最後， 如果體力好能熬到天亮，

不能錯過周家蔥油餅，

雖然老闆臉很臭，

但是蔥油餅很香，

絕對是基隆市區經典早餐店之一！

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