鬥牛犬的早午餐 - 新店

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星期天，陰冷潮濕。

起床之後，那都不想去、啥事都不想作，就這樣放空直到看完"London Hearts"的重播，
然後想到，好久沒去咕嘰家了呢，接下來才想到，對喔，昨天不是預約了嗎，星期天，什
麼都想不起來。

星期天，Le Bulli和法國的餐廳一樣，懶懶的只提供早午餐，沒問題。書架上又多了不少
書，拿起Andy Warhol的傳記，視線卻離開不了12年的Macallan和旁邊可愛的紅色le
creuset小盒子（不知道幹嘛用的，忘了問）。

人漸漸多起來了，香頌柔軟的呢喃漸漸被聊天的話語聲和食物的香氣掩蓋過去，讀到
Andy Warhol收集了三百多支勞力士手錶和幾百張椅子的時候，上菜了。

漂亮的擺盤，即使是懶惰的法國餐廳碰上星期天，對於吃，經營Le Bulli的李芹和Raven
就像強迫症似地一定要追求完美。班迪克蛋底下是一片烤蕃茄，配色漂亮，火候也沒話說
，荷蘭醬的濃郁和一點點的酸味，和蕃茄是絕配，盤中間是茄汁煮的豆子，兩種不同風味
的德式香腸，一種爽脆一種調味較重，沾上流出來的蛋黃和茄汁，吞下去後再咬一口外表
酥香、內裡柔軟的奶油烤土司，我不自禁嘆了口氣，強迫自己一定要慢慢的吃，不要狼吞
虎嚥，彷彿吃完了，這星期天的悠閒也就結束了。

邊啜飲著香氣十足的黑咖啡，發現咕嘰家的冷藏庫也有新的點心，不過肚子已經滿滿的了
，真想拿松露巧克力搭配書架的12年Macallan看看啊......

下雨天，咕嘰沒來，只好跟有她的月曆說Bye Bye，阿布也不能來，下次再見喔，走之前
忽然想到，可以買一條巧巴達回去吃，咕嘰媽說現在裡面的橄欖換成起司了，烤了一條、
幫我們切好之後裝在紙袋裡讓我們帶回家。等咕嘰媽熱巧巴達的時候，和巧遇的名人鄰居
梁幼祥老師夫妻聊天，梁老師不管什麼時候都能講一套美食經；Raven到這時候才有空探
頭出來跟我們打招呼，可能有新的學徒，今天Le Bulli的廚房聽來像是煉獄廚房+新兵日
記，我在心裡默默替這位年輕學徒加油，別放棄啊。

回家之後，熱呼呼的巧巴達太誘人了，忍不住拿出來吃了兩塊，阿布也發動凌厲的攻勢，
被他得手了不少。

星期天，雨變得更大了，但悠閒的感覺隨著鬥牛犬家輕柔的香頌和咖啡香，仍然迴盪在耳
際和鼻端，睡個回籠覺吧。

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