高麗菜的相關知識 - 生活

小茜 大大您好
(一)高麗菜是在甚麼季節
高麗菜學名為結球甘藍
喜冷涼氣候﹐生長最適溫度為15～20℃﹐在 5～10℃的情況下也能緩慢生長﹐經過鍛煉的幼苗則可忍受-3～-5℃或短期-8℃的低溫。在高於25℃的條件下﹐許多品種生長不良。
中國除西北高寒地區外﹐其他地區一般春﹑夏﹑秋3 季均可栽培。春甘藍宜選用冬性較強的早﹑中熟品種﹐以免發生“未熟抽薹”。夏﹑秋甘藍宜選用抗病﹑耐熱的中﹑晚熟品種。在中國北方﹐春甘藍一般在溫室或冷床育苗。出苗後的苗床溫度白天控制在20℃左右﹐夜間10℃左右。及時間苗和分苗。長江流域一般每年可以栽培兩次﹐一次在秋末﹑冬初露地播種育苗﹐以幼苗越冬﹐翌年5～6月採收﹐稱“春甘藍”。另一次夏末播種﹐秋冬採收﹐稱“秋甘藍”。南﹑北方的秋甘藍育苗都在夏季進行。
(二)高麗菜是生長在甚麼環境
買種子最好到種子行去買，大賣場包裝的發芽率很低
種子先泡水一晚上，用盆裝培養土發芽，等長到四葉再移植到大盆
栽種時注意將來長大後植株成長空間，
(三)高麗菜撥種實要注意哪些事情
所以我是一呎半的盆十字科的蔬菜粉蝶最愛，蟲蟲的問題不可避免
那一盒蟲蟲兩顆高麗菜的量，勤快點天天都要找蟲
高麗菜整土時基肥下多一點(我盆底用700飲料杯一杯的雞糞)
平時每個禮拜追肥(一份小便兌六份水，翻開葉子到在土裡)
需要水分多些，最好早晚從花盆旁邊灌水，保持土壤潮濕
我收割後做成泡菜超好吃，這幾天想再發種子，
等颱風季節來時就不怕沒菜吃。種植過程中歡迎來信切磋。
基本上夏季平地不適合種高麗菜，我只是要看會如何。
(四)可以給我高麗菜的生長圖片包括種子和幼苗嗎
圖片參考：http://tw.f14.yahoofs.com/myper/NvJzo0aaBRYmz.0SHn...
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圖片參考資料
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NvJzo0aaBRYmz.0SHnb5...
http://web.igarden.com.tw/magazine/show_one.php?se...
http://www.hlfd.gov.tw/Zh-tw/index.aspx?ModuleCode...
圖片參考：http://sc.chinaz.com/Files/pic/icons/dm_111/Sponge...

中文名稱：

高麗菜
更多高麗菜
甘藍菜


‧英文名稱：
Cabbage，White
cabbage



‧學名：

Brassica
oleracea Linn.
var. capitata
DC.



‧科名：

十字花科
( cruciferae )蕓苔屬(Brassica )



‧別名：

甘藍、甘藍菜、包心菜、玻璃菜、洋白菜、蓮花白、捲心菜、紅甘藍、紫甘藍、結球甘藍


‧原產地：
地中海沿岸南歐或小亞細亞一帶，由不結球野生甘藍演化而來。


‧分佈：
台灣甘藍主要栽培地區在彰化、雲林等縣。(栽培種)


‧用途：
1.
食用：可作為生菜沙拉或熟食用蔬菜。2.
藥用：甘藍除主治胃潰瘍外，對於便秘、皮膚生瘡、噁心、貧血、腎臟病亦有食療效果。性味：莖、葉：甘、平。效用：莖、葉：止痛。治胃潰瘍。


‧根莖：
屬鬚根性，根群分佈在
30 公分土層內。營養生長莖短縮。



‧葉：

子葉呈腎形，本葉呈卵圓或橢圓形，葉緣有鋸齒，營養生長莖短縮，其上生多數葉片，互相抱合，形成頭狀之球，稱為葉球，為主要食用部份。葉片有光滑與皺縮二種，球形有扁圓、圓及尖形等。花莖上所生的葉片稱為莖生葉，莖生葉較小，先端較尖，基部闊，葉柄短或無。



‧花：

花屬完全花，花瓣四片黃色，十字排列，總狀花序，雌蕊一枚，雄蕊六枚，四長二短。


‧果實：
為長角果。



‧特性：

甘藍為十
字花科草本鬚根性植物，根群分佈在 30
公分土層內，營養生長莖短縮。子葉呈腎形，本葉呈卵圓或橢圓形，葉緣有鋸齒，營養生長莖短縮，其上生多數葉片，互相抱合，形成頭狀之球，稱為葉球，為主要
食用部份。葉片有光滑與皺縮二種，球形有扁圓、圓及尖形等。花莖上所生的葉片稱為莖生葉，莖生葉較小，先端較尖，基部闊，葉柄短或無。花屬完全花，花瓣四
片黃色，十字排列，總狀花序，雌蕊一枚，雄蕊六枚，四長二短。長角果。