高餐餐飲管理系面試問題<急> - 生活

By Oscar
at 2008-04-04T00:00

Table of Contents

我是高中生
下禮拜要面試高餐的餐飲管理系
可不可以幫我回答一些問題阿
1.面試時要注意什麼?
2.教授大概都問什麼問題?會問專業科目的嗎?該怎麼準備?
3.要準備英文自我介紹或是回答嗎?
4.餐飲管理系畢業後可以從事什麼工作?
5.學費的部分詳細是多少錢?
6.餐管系大概都在讀什麼?
可以請有經驗或是學長姐們幫我解答一下嗎
我很想要上高餐
想要準備充足一點
謝謝謝謝辣

Tags: 生活

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By Anthony
at 2008-04-08T06:56

國立高雄餐旅學院 - 餐飲管理系
本系以培育中級餐廳管理專業人才為目標，注重餐飲外場服務技巧的訓練，內場初階廚藝操作訓練，以及後場辦公室經營管理技巧之養成，並加強人文素養及英、日、法語言訓練，搭配紮實的校內實習、校外餐廳實習及海外參訪；為培養學生國際化的能力，本系配合學校發展，目前本校建教的海外機構包括：日本與泰國，而實施雙聯學制的國家則有加拿大(Hamber College)及澳洲(Griffith University)，使學生成為具有專業性、國際觀已及有創意的餐飲管理專才。

學校課程
本系以培育中級餐廳管理專業人才為目標，課程規劃包括餐飲服務、餐飲實務、校內實習、校外實習、海外參訪實習、宴會管理、飲料調製、葡萄酒研究、中西餐烹飪、食品衛生與安全、餐廳設備與器具、餐飲資訊系統、企業管理、書報討論、專題講座、行銷管理、餐飲會計、人力資源管理、研究方法、餐旅法規、實務專題製作、英語聽說讀寫、日法語等。
升學進修管道
1. 可以報考本校或他校餐旅相關研究所碩士班。
2. 可以選擇出國就讀美、英、澳、法等餐旅相關研究所。
未來出路
本系畢業生具備餐飲相關管理技能，因此廣受各大五星級飯店、知名連鎖餐廳及獨立餐廳主管所喜愛，相關產業的就業率高達70%以上，近來更有許多大型賣場進用本系畢業生從事餐飲相關產品的採購及銷售，未來搭配海外雙聯學制之後，學生就業市場將擴及海外國際性飯店或餐廳。
學費的部分詳細是多少錢?
1.新生依課程需求全部住校，需遵守宿舍生活公約，宿舍全面冷氣套房，配備網路，並實施勞作教育。
2.學生需依本校服儀規定穿著制服，禁止染髮，校內全面禁煙，違者依本校校規處理。
3.採三明治式教學，需至業界實習一年，畢業前實施海外參訪；實習期間，業界提供津貼，海外參訪費用自理約72,000元，由實習津貼按月扣繳6,000元。
4.九十六學年度第一學期學雜費約為24,000元，住宿費約為10,000~14,000元，其餘代辦費另計，請參閱本校「學雜費專區」資訊。
5.基於產業特性，建議行動不便、機能障礙、患有隱性疾病及法定傳染病者，慎重考慮就讀本校之適宜性，以免影響將來學習。
6.本校四年制各系學生，須通過本校規定之英文能力檢定，始准予畢業。
註：航空暨運輸服務管理系原系名為航空管理系；餐旅行銷暨會展管理系原系名為餐旅行銷管理系；休閒暨遊憩管理系原系名休閒事業管理系。
1.本校受理助學貸款、減免學雜費及提供各項獎助學金申請。
2.低收入戶，學雜費全免，代辦費另計。
3.校內提供工讀機會，時薪每小時95元。
4.本校共設有學優獎學金、清寒助學金、員生社學優獎學金、員生社清寒助學金、第一銀行學優獎學金、鄧師傅獎學金、精誠獎學金、勤樸獎學金及優良幹部獎學金等，相關資格及申請辦法請至本校學務處網頁查看。

By Victoria
at 2008-04-04T11:18

第一個　禮儀　最基本的
第二個　餐飲證照　最基本的
第三個　會調酒ㄇ　會ㄉ話會加分喔
第四個　基本的英文對話及自我介紹還有回答客人ㄉ對話之類ㄉ
第五個　因地區不同妳要去各個學校問問看喔上網查比較快
第六個　就是每天學餐桌禮儀　調酒　服務客人　台風　優雅度等等．．．．
希望對你有些幫助．．

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