高雄鹽埕區 虱目魚專賣店(無刺虱目魚肚) - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O7nRc3H ]

作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕區 虱目魚專賣店(無刺虱目魚肚)
時間: Sun Nov 6 19:41:23 2016

餐廳名稱：虱目魚專賣店(無刺虱目魚肚)
消費時間：2016年/11月
地址:高雄市鹽埕區新興街77號
電話：07-5311077
營業時間:08:00~20:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44373364

下班來到鹽埕區跟友人畫虎爛且結束了你攻我防的嘴砲戰之後，肚子突然傳來一陣飢餓感
，於是沿著新樂街尋找未到訪的店家，突然發現這間比鄰著鴨肉珍和大胖豬油拌麵還能有
如此多的用餐人潮店家，想必有其獨特之處，就二話不說停好車立刻進去用餐。
虱目魚菜色是店家主力，飯類提供兩種選擇，剩下的就粥可以點。另外點菜區有其他的小
菜可以吩咐，而店家是採取先付帳模式。

肉燥飯(小)，肉燥以肥肉居多，鹹香甜三種元素都具備，但偏甜一點，且肥肉有熬煮到黏
稠感出來，放入口中微膠黏唇，這就是我最喜歡的肉燥飯類型。更何況白飯今天狀況極佳
，讓我扒飯扒到停不下手，出了店門還回味無窮，若是配上一個半熟荷包蛋就是我心目中
的完美組合了。

肉絲飯(小)，淋醬一樣是引人入勝的肉燥，肉絲有濃郁的雞肉鮮味，雖不乾柴但也不軟，
這時候肉燥甜度就加強了我對這碗飯的食慾，可見店家肉燥真的很對我胃口。

油豆腐，把豆腐剖半後仍舊白皙，所以滷汁並沒有入味，只有在表皮上著墨，是很普通的
油豆腐。

滷魚肚，價格不菲，自行猜測應該是100大洋左右吧。中間肥膩感是有的，而魚肉肉質略
微粗糙，能吃到微鹹甘甜味道且魚鰭部位有少許魚刺，這點要小心，我還是比較喜歡鳳山
林天生肉燥飯的魚肚。


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