高雄鳳山區 徐家過魚湯 - 高雄

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By James
at 2016-12-23T20:45

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ONHnbVP ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鳳山區 徐家過魚湯
時間: Fri Dec 23 20:45:18 2016

餐廳名稱:徐家過魚湯
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市鳳山區中山路106-1號
電話:無
營業時間:17:00~24:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44529436

今天晚餐來到鳳山宵夜路上的徐家過魚湯,似乎是間老店且生意很好,然後沒有菜單,想
吃什麼就看招牌上面的。有三種飯類、燙青菜、滷油豆腐或貢丸,以及招牌過於湯跟魚皮
湯,這是就我內用時聽到客人點餐所分析出來的菜單,若有虛構純屬意外。攤位前面有湯
品萬用的芥末醬油膏,請自行拿取囉。

肉燥飯(小),滿滿的肥肉燥,看起來很有彈性。口感就是軟Q帶點黏度,不會讓人反胃和
膩口,甜度甚高且醬汁很多,非常符合南部人口味,尤其在台南賣的話更名副其實。

爌肉飯(小),配菜是微酸的筍絲。爌肉肥肉部分入口即化,瘦肉則是一夾就散,好吃是好
吃,可惜有點冷度,可能撈起來置於一邊後來才加上去的吧。然後醬汁沒有甜度,淋得太
少,跟肉燥飯情況剛好相反。

過魚湯,湯料放了很多板豆腐和不少塊過魚。先說湯頭,很有甜度,跟肉燥飯相同取向,
且喝起來很像味增湯但又太薄弱了 。豆腐因為是板豆腐,所以比較軟實,過魚的話魚肉
稍微粗糙,但還是鮮軟無誤,一碗70還可以接受。

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All Comments

Regina avatar
By Regina
at 2016-12-24T06:21
推~
Liam avatar
By Liam
at 2016-12-24T15:58
這家的肉臊飯真的超好吃!只是魚湯普普 不過吃肉臊
飯沒配湯又怪怪的 而且湯是真的有點貴沒錯
Freda avatar
By Freda
at 2016-12-25T01:34
這篇寫的蠻實在的 偏甜 不喜歡吃甜肉臊的不會愛
Sarah avatar
By Sarah
at 2016-12-25T11:10
不錯吃,但點得少老闆娘會臭臉
Selena avatar
By Selena
at 2016-12-25T20:47
哪會臭臉,每次去只點大控肉飯也沒被臭臉
Yedda avatar
By Yedda
at 2016-12-26T06:23
昨天去店員態度還行 但我不知道那個是老闆娘就是了
ㄎㄎ
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By Hedy
at 2016-12-26T15:59
這家爌肉飯無敵
Andrew avatar
By Andrew
at 2016-12-27T01:36
這家肉燥飯真的超級厲害,湯就很普,另一家湯的魚
肉比較嫩

高雄 艋舺雞排 小港金府店 -苔客厚切雞排

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By Todd Johnson
at 2016-12-23T20:24
餐廳名稱:艋舺雞排 小港金府店 消費時間:2016年/12月 地址:高雄市小港區金府路65號 電話:07-8067201 / 0905-262178 營業時間:15:00 - 24:00(有時候會提早至23:00收店喔) 無音樂好讀圖文版:http://yoyoben.pixn ...

[台北市] 麵屋一燈 ITTO

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By Lucy
at 2016-12-23T20:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ONHQpvq ] 作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 麵屋一燈 ITTO 時間: Fri Dec 23 20:20:59 2016 ================================== ...

[台北市] 麵屋一燈 ITTO

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By Sierra Rose
at 2016-12-23T20:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ONHQpvq ] 作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 麵屋一燈 ITTO 時間: Fri Dec 23 20:20:59 2016 ================================== ...

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By Elizabeth
at 2016-12-23T20:19
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By Ida
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