高雄鳳山區 五權鴨店 - 高雄鳳山

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By Skylar DavisLinda
at 2016-12-01T18:58

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OG081AR ]

作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鳳山區 五權鴨店
時間: Thu Dec 1 18:57:02 2016

餐廳名稱:五權鴨店
消費時間:2016年/11月
地址:高雄市鳳山區五權路82號
電話:無
營業時間:16:00~售完為止

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44456959

之前在批踢高雄版上有PO過一篇鴨肉飯麵懶人包,沒想到拋磚引玉得到不少間還沒吃過的
鴨肉店情報,這間就是其中之一。店家從黃昏時段開始營業到賣完為止,所以欲想把重點
菜色一網打盡的人儘早來用餐才是正解。

店家沒有菜單,所有賣的東西就在檯上和那小小招牌,想吃什麼直接跟店員點就好了。米
血在精華湯頭裡一直翻滾,看起來頗為誘人,而最旁邊的玻璃櫃裡就是店家主打的鴨子部
位,有鴨肉、鴨胗、鴨腸、鴨腳、鴨心、鴨翅、鴨頭和鴨肝,你能想到的這邊都有,若是
不知怎麼點選的話,就講要一份,阿嬤會幫客人做適合的搭配。

鴨血糕,這一盤20元,店家給了三大條,份量很多價格便宜,簡直賺到了。鴨血糕口感熟
爛,但結構紮實,單吃的話只有精華湯頭燉煮過的風味,可以沾點醬油膏或辣椒醬來增添
新味道。

鴨肉麵,麵條可以選擇油麵或陽春麵,且我點了鴨肉麵卻看不到鴨肉的蹤跡,這是因為店
員擔心我加點了一份鴨肉,怕我吃太多肉,就主動幫我改成清麵,讓我哭笑不得,我是肉
控啊,但還是感謝店員的那份熱心。麵條滑彈油順,湯頭則用了油蔥酥當基底,可是喝起
來卻蠻清淡的,完全就是喝沒加人工調味料的湯頭,若是感到不合適的話可以滴點桌上的
黑醋,這樣會更加美味。

鴨肉,這盤100元,看份量應該是1/4的鴨肉。鴨肉肉質緊實但不柴口,主因是肉汁都鎖在
鴨肉裡頭,鴨皮則是非常Q彈。而煙燻味略為厚重,因為會吃到些微苦味,但影響不大,
仍舊是一盤好吃的煙燻鴨肉。

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By Puput
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