高雄苓雅區 阿六鱔魚麵花枝麵 - 高雄
By Jacky
at 2016-11-28T21:10
at 2016-11-28T21:10
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OF2ocUv ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 阿六鱔魚麵花枝麵
時間: Mon Nov 28 21:09:55 2016
餐廳名稱:阿六鱔魚麵花枝麵
消費時間:2016年/11月
地址:高雄市苓雅區文橫二路4號
電話:07-3338993
營業時間:11:00~24:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44450947
有一陣子沒來興中觀光夜市了,且剛好要到附近買個東西,就順便來這裡解決晚餐。今天
造訪的這間似乎小有名氣,趁著人潮還沒湧上來以前,先趕緊入座點餐了。
菜單上除了基本的鱔魚和花枝,蝦仁也是主打的樣子,重點有什錦可以選擇,我眼殘沒看
到,真是個二貨,菜單右邊則是熱炒系列。
鱔魚意麵,一上桌就能聞到焦香味,店家的鱔魚給了5片,咬起來軟嫩滑實,能吃到魚肉
的實在感,還不錯吃但量太少了。而意麵不糊爛,正好是我想要的口感,整盤調味以酸甜
為主,非常之甜,且沒放什麼蔬菜來釋放甜度,反倒變成用調味料來取代了。
炒花枝,調味走向和鱔魚意麵幾乎雷同,就是甜到無以復加的地步。而這盤蔬菜反倒是較
多了點,有高麗菜和洋蔥,只是沒有把蔬菜炒到熟爛,就不是我愛的口感了,花枝的話,
微脆有嚼感,普通水準。
蝦仁炒蛋,因為看到店家在菜單上有把蝦仁列入主食材,所以就選個相關的餐點嘗試看看
。沒想到中大獎了,這是我看過蝦仁蛋裡給最多蝦仁的店家,多到有點誇張的地步,而口
感些微緊實有咬勁,算不錯的。蛋香頗為濃郁,是屬於濕軟的炒蛋,可惜最大缺點就是太
油略鹹,若是能改善一下,就更加完美了。
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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 阿六鱔魚麵花枝麵
時間: Mon Nov 28 21:09:55 2016
餐廳名稱:阿六鱔魚麵花枝麵
消費時間:2016年/11月
地址:高雄市苓雅區文橫二路4號
電話:07-3338993
營業時間:11:00~24:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44450947
有一陣子沒來興中觀光夜市了,且剛好要到附近買個東西,就順便來這裡解決晚餐。今天
造訪的這間似乎小有名氣,趁著人潮還沒湧上來以前,先趕緊入座點餐了。
菜單上除了基本的鱔魚和花枝,蝦仁也是主打的樣子,重點有什錦可以選擇,我眼殘沒看
到,真是個二貨,菜單右邊則是熱炒系列。
鱔魚意麵,一上桌就能聞到焦香味,店家的鱔魚給了5片,咬起來軟嫩滑實,能吃到魚肉
的實在感,還不錯吃但量太少了。而意麵不糊爛,正好是我想要的口感,整盤調味以酸甜
為主,非常之甜,且沒放什麼蔬菜來釋放甜度,反倒變成用調味料來取代了。
炒花枝,調味走向和鱔魚意麵幾乎雷同,就是甜到無以復加的地步。而這盤蔬菜反倒是較
多了點,有高麗菜和洋蔥,只是沒有把蔬菜炒到熟爛,就不是我愛的口感了,花枝的話,
微脆有嚼感,普通水準。
蝦仁炒蛋,因為看到店家在菜單上有把蝦仁列入主食材,所以就選個相關的餐點嘗試看看
。沒想到中大獎了,這是我看過蝦仁蛋裡給最多蝦仁的店家,多到有點誇張的地步,而口
感些微緊實有咬勁,算不錯的。蛋香頗為濃郁,是屬於濕軟的炒蛋,可惜最大缺點就是太
油略鹹,若是能改善一下,就更加完美了。
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By Emma
at 2016-11-30T23:56
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By Anonymous
at 2016-12-03T02:43
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at 2016-12-05T05:29
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at 2016-12-07T08:16
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at 2016-12-15T19:22
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