高雄旗津 金聖春活海產 - 高雄

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-11-22T18:38

Table of Contents


餐廳名稱:金聖春活海產
消費時間:2017年11月
地址:高雄市旗津區中洲二路中洲巷68之22號
電話:07-5713603
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00
每人平均價位:本次用餐1300
可否刷卡:否
有無包廂:有
推薦菜色:汆燙活蝦、汆燙鳳螺、清蒸蝦蛄頭、清蒸螃蟹、炒海瓜子


圖文版:https://anniejeng.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html


如果要在假日造訪金聖春一定要訂位!!!(而且最好要早一點不然車要停很遠很遠很遠
)(真的很遠)(血淚)在中洲渡船口旁的金聖春是獨棟兩層樓建築,每層樓都擺滿大小
不等的圓桌,也有包廂(不過千~萬不要把包廂想成是有精緻擺設的那種,其實就只是在
用餐區裡隔出隔間而已,完全沒有裝潢),但還是經常爆滿。也因為用餐時間都是鬧烘烘
的狀態,服務人員不停地忙進忙出,不會有什麼笑容或是親切的招呼,所以會很要求餐廳
要服務親切的人就不建議來用餐囉!

和一般台式海鮮餐廳一樣,這裡是沒有菜單的,一律要到前場向店家點菜,所以如果不熟
悉海鮮名稱的捧油可以先找好照片直接指給店員看!而且因為是現點現做,所以像三杯這
類比較複雜的料理方式基本上在週末都沒辦法作(因為人潮真的很洶湧啊~)不過海鮮這
種東西最重要的就是新鮮,沒有太多調味才能吃到天然的鮮甜味。

接下來就趕快來看看菜色吧~


汆燙活蝦。這是我心目中最王道的蝦子吃法。這盤蝦子個頭雖不大,但肉質緊實Q彈,而
且還有很鮮甜的蝦膏,吃得極過癮!

汆燙鳳螺。愛吃鳳螺的人都知道,要非常新鮮的狀態尾端的內臟才不會有苦味,這盤汆燙
鳳螺不但螺肉肥厚脆彈,尾端的內臟味道非常醇濃,完全沒有一絲苦味,也是很好的一道


炸海苔花枝捲。用海苔去捲還滿有意思的,但我個人比較不愛漿類製品,而且它沒有摻塊
狀花枝,所以對它比較沒那麼愛,算是中規中矩的一道。

迷你的五味九孔。其實我個人還滿怕吃九孔的,因為或多或少都會吃到點腥味,這道又用
五味醬搭配,自然就會覺得是為了要壓腥味,結果鼓起勇氣一試,唉唷唉唷,不會腥欸,
再閉眼咬一下內臟部分,竟然一。點。都。不。腥。頓時有點瞭解為何這家餐廳會是海龍
王的愛店了。

清蒸蝦蛄頭。說到蝦蛄頭,就很想碎念一下,一般人對蝦蛄系列不太熟悉,也不是每間海
鮮餐廳都能有貨源,但是有很多供應的海鮮餐廳不知道是專業不足還是故意,會把低價的
種類謊稱是高價的。蝦蛄系列裡蝦蛄是最便宜的,蝦蛄頭(有的人會把蝦蛄頭稱為蝦蛄撇
仔,但其實蝦蛄頭跟蝦蛄撇仔的外型明顯的不同)/蝦蛄撇仔貴些,海戰車超貴,如果有
人聽聞海戰車的大名想試的話,拜偷一定要先搞清楚它的外型,我真的就有看到有人的食
記裡稱讚海戰車多麼多麼美味結果一看根本就是蝦蛄頭.......。如果不想一下攻頂海戰
車,可以試試蝦蛄頭。蝦蛄頭的肉質比龍蝦細緻,而且價格比龍蝦便宜,是很划算的選擇
。金聖春的蝦蛄頭口感脆彈,咀嚼後鮮甜的肉汁流出,真的美味。還帶有豐厚的蝦膏,品
質非常不錯。檸檬就乖乖晾在旁邊當裝飾就可以了。

黑喉魚湯。大家都知道紅喉是高檔魚,相比之下俗稱臭魚的黑喉雖然肉質也很細緻,價位
卻便宜不少。這個魚湯喝起來清爽又有鮮味,搭配海鮮大餐很解膩。

再來是金聖春的特色菜--南瓜米苔目。在此之前我只有在彰化員林吃過鹹的米苔目。這個
南瓜米苔目沒有多做其他調味,就是滿滿的南瓜味,但味道並不會太厚重。米苔目是用比
較粗的,口感不錯。

花椰菜干炒肉絲。之前吃過彰化溪湖果菜市場出的花爺爺花椰菜干,可說是我的愛啊!!
這盤花椰菜干就比較鹹一點點,點綴的辣椒也沒有賦予辣味,小小可惜。不過它搭配炒的
肉絲可說是突破了肉絲的尺度將近要算肉片了,這一點讓我相當感動~

清炒蘆筍。果然是海鮮餐廳,硬是加了蝦子進去,我只吃了蘆筍,纖維細嫩,品質不錯,
炒的也爽脆。

接著算是海鮮餐廳的基本考題烤中卷。一家海鮮餐廳如果沒辦法推出脆彈的中卷就不用吃
了,這一道中卷肉質肥厚,烤的也剛剛好,輕鬆過關。

炒海瓜子。相信自從某部知名電影洗腦後,想到海瓜子就覺得應該要炒的很辣很辣,但老
實說我還一直沒吃到真的炒的很辣的海瓜子XD 炒海瓜子可說是金聖春的小招牌,記得第
一次來吃的時候我完全被他們海瓜子的肥美程度嚇到,而且覺得好像怎麼吃都吃不完。這
一次的海瓜子就略瘦一下,但還是新鮮,而且沙吐的依然完美乾淨。

海鮮餐廳最重要的實力測試--清蒸螃蟹登場。最前頭的是快要變成紅蟳的沙母,後頭則是
沙母的少女時代處女鱘。沙母的蟹黃有部分成塊狀、部分仍是稠狀,蒸的很剛好(每次說
到這個蒸螃蟹,就遙想起阿霞飯店蒸的僵硬無比的紅蟳蟹黃.......啊真是感傷)處女蟳
的部分品質也不錯。雖然大家都說秋天是螃蟹的季節,但其實吃處女蟳的最佳時間點是在
夏到秋初,所以以我們在11月中下旬用餐的這個時間點來看,兩桌共點10隻處女蟳都有照
片中的水準,證明這老闆篩選螃蟹的功力確實了得。

炸蚵仔酥。吃到這邊我已經飽嘟嘟,就沒立刻下筷子,過了一會才吃。蚵仔實在滿小顆的
,麵衣又有點厚,所以完全吃不出鮮味,又因為涼掉了也不酥,算是對蚵仔有點抱歉的一
道。

炒飯。原本上菜時看起來覺得炒飯可能會有點偏濕,但後來放進嘴裡發現沒這個問題,飯
炒的夠鬆。因為搭配的炒料都是很平常的素材,自然也不能期待會吃到飛天的美味,算是
中規中矩的一道。

以上13菜1湯10人份共約1萬3千元(含飲料),份量很夠,吃很飽還吃不完得打包,算是
物有所值,若是跟臺北的海鮮餐廳相比,更是便宜不少。如果想要在旗津吃有品質的海鮮
,金聖春會是很不錯的選擇。

--

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2017-11-24T11:46
這間好吃!
Madame avatar
By Madame
at 2017-11-26T04:54
超讚
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-11-27T22:02
吃十幾年
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-11-29T15:10
推這間!
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-12-01T08:18
推這間
Gary avatar
By Gary
at 2017-12-03T01:26
越來越難吃,跟10年比,味道差很多。
Leila avatar
By Leila
at 2017-12-04T18:34
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-12-06T11:42
這間超讚,連我阿公阿嬤都很喜歡
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-12-08T04:50
上次去吃覺得還好
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-12-09T21:59
金聖春和隔壁的海濱都是輪流好吃的,
建議要去吃以前先跟在地的打聽一下最
近哪家比較好吃,最近覺得海濱較好

人間條件1 12/09衛武營免費演出

Ethan avatar
By Ethan
at 2017-11-22T18:32
在綠光臉書上看到的免費演出訊息 《人間條件一-滿足你心中缺憾的幸福快感》 全台免費戶外巡演-高雄場: 地點:高雄 衛武營都會公園 中央草坪 時間:106年12月9日(六) 晚間7:30 【免費入場】 (晚間6:00開放入場) 根據上次《寶島一村》的演出經驗 人應該會很多 最近衛武營的演出也累積了不少觀 ...

楠梓車禍回堵到岡山

Kama avatar
By Kama
at 2017-11-22T18:22
目前楠梓路段全線封閉回堵岡山 塞了7公里多 用路人請避開高速公路 建議路科下交流道 http://i.imgur.com/tYmQacP.jpg http://i.imgur.com/iVh87yC.jpg http://i.imgur.com/b5Is6Pq.jpg ----- Sent fr ...

為何最近新聞高雄被打得很慘?

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-11-22T18:16
S O O O O N大大說的極是, 我真的希望版主多一點作為, 誠心建議這一個高雄版可以幫忙整理文章, 高雄版不是一言堂, 可以容許正反方的意見, 但是應該要整理正反方的文章內容, 讓後來的人能夠查詢到資料, 這樣才能理性討論,條列整理分析, 甚至收錄精華區保存大家的分析。 而不是穿插在文章後面的留言, 你 ...

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-11-22T17:59
大家好 想請問各位大大 http://i.imgur.com/DiK3RqN.jpg 類似這種的 不一定要刷破 Leviand#39;s等等大牌子是一定會逛的 想請問的是 有沒有像是新堀江會有的那種小店/古著店等等 品質不錯價格也還行 預算1000~3500都可接受 想找店面主要是希望能直接說聞味道 ...

空污二三問

Quintina avatar
By Quintina
at 2017-11-22T17:57
※ 引述《dasuininder (硬派大叔)》之銘言: : 高雄的空污問題存在很久了,這點高雄人都知道,但是最近有一些有心人士卻是每天一提醒,深怕高雄人不知道他們所知道的真實 : 我有幾個問題想提問,如果可以希望有專業人士用完整且全面的數據幫我解惑一下 : 1.高雄每到冬天就是空污惡夢,甚至影響到了屏東,但 ...