高雄新興區-韓式馬鈴薯豬骨湯 - 高雄

店家名稱：韓式馬鈴薯豬骨湯
消費時間：2017年月
店家地址：高雄市新興區仁愛一街90號
店家電話：07-261-0610
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:00
平均價位：$400左右/人
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：紅線R10橘線O5美麗島站步行7分鐘

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本篇圖文版：http://www.bosomgirl.com/2017/03/fullkorean.html#more
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仁愛街這間開了一家頗具質感的小店，原來是韓國當紅的馬鈴薯豬骨湯
店內乾乾淨淨的，廚房也是開放式，坐吧檯的客人可以看到烹煮過程
外面還有自己種的香草薄荷，主廚扛棒看起來相當親切
上方還擺了一排韓國的酒，彷彿來到韓國餐廳了呢


餐點依據濃淡程度跟辣度區分三種，都有附白飯跟一樣小菜
手味馬鈴薯豬骨湯(微辣去油)
超濃厚馬鈴薯豬骨湯(微辣濃郁)
純手作大醬馬鈴薯豬骨湯(不辣)
還可以加價升級變大份的湯跟續白飯$100
加三樣小菜$90
加六樣小菜$150
另外也有兩人跟四人的套餐可以選擇
今天來晚了只剩下微辣去油跟不辣，就選了微辣


推薦手作馬鈴薯豬骨湯
上菜時熱氣蒸騰，上面看到紅紅的辣油跟大概是山茼蒿的青菜
心中懷疑這樣真的是微辣而已嗎
整體的湯頭果然是微辣去油，只有豬肉精華的香味跟醬料辣味
就是清淡二字可以形容，空有味道卻不見油膩，整個不適合喜歡油滋滋的我
湯匙一撈果真是滿滿的豬排骨，燉的十分軟嫩，骨肉可以輕易分離
當然配角馬鈴薯也不能忘了，吃起來不會太爛，還保有一點脆度
配飯吃才是一絕，將湯汁舀到飯裡面，配著軟嫩入味吸飽大醬湯汁肉真是一大享受





加三樣手味小菜
小菜有泡菜小黃瓜跟黑豆，比較特別的是黑豆不像一般吃到的那樣軟
而是帶點硬度跟嚼勁，只是這三樣就要90實在是太貴了




結論
小小的店質感度激增，豬骨馬鈴薯湯的部分還可以，我想若不是我點到去油版本
應該會好很多，不過價格的部分偏高，這樣的CP值挺低落的，點主餐有一份小菜
我加點90總共也只有三份小菜，有股被匡的感覺油然而生，我想嚐鮮一次大概就夠了

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