高雄新興 逸之牛炸牛排專賣店 - 高雄

餐廳名稱：逸之牛
消費時間：2018年/01月
地址：高雄市新興區南台路66號
電話： (07) 285 3221
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均價位：300-500 NT
有無包廂：無
推薦菜色：炸牛排、煎牛排定食


圖文網誌完整版: http://rm0718.pixnet.net/blog/post/461420099


純文字版:


門口的燈籠很可愛 大大的寫著逸之牛~ (打網誌的時候才發現諧音是一隻牛欸！)



店內的裝潢擺設是簡約的日式風 全木頭色調讓人感覺很清新



店內也掛著幾個寫著逸之牛 丼 等字眼的小白燈籠


這裡是廚師們的做菜吧檯~ 意外發現他們的飯是用小電鍋煮的耶XD (好家常的感覺)


在門口等待時 服務人員就會先讓等待的客人們看MENU

因此可以速速點餐 上餐的速度也比想像中更為快速



▼炸霜降牛排定食 ( NT 298 / 超值重磅 NT488)



圖中的是雙倍肉量的超值重磅款~~ 炸牛排滿滿的擺了兩排

可以看到炸牛排的粉不會裹得太厚 裡面的牛肉半生熟的熟度 讓人流口水啦！

牛肉採用的是PRIME等級的安格斯牛！



炸牛排的口感很特別 外面是酥酥的麵皮 霜降越嚼越香~ 可以吃到原汁原味的肉味
！



每一桌都有附上加熱的陶瓷盤 讓你可以把牛肉再做加熱 或者是生熟度的調整

我覺得是非常重要的小巧思 讓大家可以慢慢吃 卻也不會吃到涼掉的牛肉



▼炙煎牛排定食 (NT308/超值重磅 NT499)



圖中的牛排為一般份量 非加大的

可以看到肉量也相當足夠 外層烤的香 內層維持紅潤卻不滲血的熟度

我覺得炙煎牛排也很好吃 肉質本身就相當不錯 肉的油花分布也讓人眼睛吃了冰淇淋

不過煎牛排似乎跟平常其他店家可以吃到的差別不大 炸牛排還是逸之牛的特色餐點！



白飯、味噌湯、以及高麗菜絲的部分 都是可以做續加的！ 不怕大胃王們吃不飽

白米超Q的~ 日式豬排店普遍來說 Q彈的白米都是必須品！


小菜的泡菜 真的辣~~~

還附上研磨芥末跟醬油的組合 不管是炸還是煎的牛排 都可以沾著配來吃吃看
味覺上有別有洞天的感覺！有著衝擊的美感

另外桌邊也有附上岩鹽可以沾取 搭配不同的醬料 讓牛排能呈現出不同的滋味







逸之牛的餐點 選擇不多 大致上兩三種定食的選擇

卻將簡單的選擇 做出了不一樣的變化 炸牛排的外酥內嫩令人印象深刻 但煎牛
排也表現優異 來這裡點牛就沒錯

價位上不平價 但覺得料有所值

服務生的服務不錯 會主動關切是否需要加湯加菜加飯等等

不過之前各篇推文大家關切的油煙味 好像沒有什麼改善耶有點困擾

之前看到別人有去吃炸生蠔 下次也想試試看






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