[高雄市] 高廬法式專廚餐廳 - 高雄

By Steve
at 2021-09-06T12:43

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230944987

高廬法式專廚餐廳
地址：高雄市左營區明誠二路476號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 550-7568
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)

「高廬法式專廚餐廳」是高雄市相當老牌的法式餐廳，
創立於2001年，

至今已有20年的歷史。

原址在捷運美麗島站附近中正路上，

去年9月搬遷到明誠路上近富民路路口。

8/21(六)中午我就跟家人到「高廬法式餐廳」吃午餐，

身為高雄人，

我竟然到了當天才第一次到「高廬法式餐廳」用餐哩！XD

1樓迎賓區就有放了一幅這家以前在中正路舊址門口照片，

旁邊的吉祥兔很可愛。

餐廳內布置裝潢高雅又有著新穎感，

用餐環境寬敞舒適，

燈光相當明亮。

靠近樓梯的玻璃牆面擺放滿滿氣泡水瓶很有特色，

天花板有部分採用鏡面設計又有一些小燈飾，

帶有浪漫氣息。

沙發座位區後方擺滿書籍，

也帶有文青風格。

這家供應多款套餐，

每份套餐包含前菜、湯品、主菜、飲品、甜點等。

其中主餐以排餐和海鮮為主，

也有素食主餐。

飲品可選擇咖啡、茶飲，

可加購紅酒、白酒、氣泡酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244923

入座就會送上氣泡水，

第一杯為免費，

若要續杯則要加價。

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先送上的是麵包附奶油，

麵包內部鬆軟又Q外層酥脆。

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接下來是前菜

二部曲
是手工肉派和煙燻鮭魚鮮蝦組合

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肉派內餡為鹹香的火腿肉和紅蘿蔔、青豆，

派皮挺厚的又香酥。

煙燻鮭魚細緻柔嫩又鹹香，

鮮蝦軟Q彈牙。

生魚片

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在法式餐廳竟然還會有日式的生魚片，XD

都很新鮮而且肉質柔嫩。

南瓜雞肉濃湯

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南瓜濃湯溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜，

裡面的雞腿肉相當軟嫩。

當天用餐還有招待一份生蠔

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生蠔相當肥美，

只是上方有加入哇沙米的醬汁味道太嗆有點搶味，

把生蠔的鮮味有點蓋掉了。

在主菜登場前會送上雪霜用來清味蕾用，

當天的是金桔檸檬雪霜。

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我們的主餐登場啦！

冷藏美國特選菲力牛排

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菲力牛排肉質鮮嫩多汁，

肉汁挺鮮甜的，

由於油花較少所以不會膩口。

牛排可搭配附上的XO醬和薑黃粉，

但是個人覺得還是搭牛排醬就好比較對味。

薯泥蠻綿密的。

舒肥小羊排佐弗朗西斯培根蒜味醬汁

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