[高雄市] 灑椒。麻辣鴛鴦鍋 河堤店 - 高雄

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By Jack
at 2019-10-17T23:27

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Tg8XfsE ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 灑椒。麻辣鴛鴦鍋 河堤店
時間: Thu Oct 17 23:27:29 2019

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228336293

餐廳名稱:灑椒。麻辣鴛鴦鍋 河堤店
地址:高雄市三民區明哲路33號
電話:(07) 345-1419
營業時間:星期一~五 11:30~15:00、17:30~22:00;星期六~日 11:30~15:00、
17:30~22:30


有位朋友最近從日本旅遊回來,

買了些東西要送我們,

我們在10/5(六)晚上就相約在高雄河堤社區明哲路上的 "灑椒。麻辣鴛鴦" 吃火鍋,

據說這家的麻辣鴛鴦鍋最近挺夯的。


很特別的是這家麻辣鴛鴦鍋餐廳店裡的布置裝潢風格卻走的是歐式風格結合工業風格,XD

裡面有假壁爐、鹿角吊燈、老機車、老電器用品等,

有些地方則擺放書籍,

以及牆面上綠意盎然的花草布置,

則是增添了文青和自然清新的氣息。


來看這家的菜單吧!

這家的火鍋湯底有麻辣紅湯、養生白湯和原味湯可選,

餐點有多種肉類、時蔬、海鮮、滷味、手打先漿、丸類、手工餃類、菇類、...等,

以及幾款冷飲和酒品。

(注意:未成年請勿飲酒!)

多人聚餐可以選擇雙人、4人或6人套餐。

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醬料和佐料都是自助式的

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我們鴛鴦鍋湯底選了麻辣紅鍋和養生白鍋兩種,

麻辣紅鍋的湯頭是由數十種中藥材、辛香料、辣椒、花椒、...等搭配大骨熬製而成的,

湯頭辛香又麻辣。

養生白鍋則是使用大骨、蔬果、黨蔘、紅棗、枸杞、當歸、...等中藥材一起熬製而成的


湯頭呈現乳白色味道清甜。

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我們點了一份霜降牛肉,

並且打卡獲贈兩盤梅花豬肉。


上選霜降牛肉

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霜降牛肉肉質細嫩,

油花分布均勻,

入口嘗得到牛肉獨有的鮮美滋味和油脂香氣,

在麻辣鍋涮過後相當入味又麻辣,

並帶有微微中藥香氣。



CAS梅花豬肉

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梅花豬肉肉質軟嫩又有彈性,

油花較為豐厚。



青花椰

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高麗菜

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兩種蔬菜以養生白湯煮過,

味道相當清甜又爽口。


天使紅蝦

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天使紅蝦肉質紮實富有彈性,

味道很鮮美。



鯛魚

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鯛魚軟嫩多汁又很有彈性。



用餐招待的川味涼粉,

涼粉的口感像米苔目般Q彈滑溜,

味道香辣略麻。

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最後是餐後的刨冰,

以黑糖為底的刨冰淋上煉乳,

擺上滿滿西瓜和香蕉,

中間還放了一小杯乾冰冒煙,

讓這冰品看起來挺浮誇的。XD

https://www.youtube.com/watch?v=KG4iv6TCh9g

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冰涼又香甜,

搭著鮮甜多汁的西瓜和香蕉更是解膩。



"灑椒" 的麻辣鴛鴦鍋水準很不錯,

麻辣湯和養生湯的湯頭味道很有層次風味又棒,

肉品和海鮮都很優質又新鮮。

現在天氣逐漸轉涼,

大家若想要吃火鍋,

"灑椒" 也是不錯的選擇。




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All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2019-10-18T12:34
之前去吃覺得普通,個人比較不愛
Erin avatar
By Erin
at 2019-10-19T01:40
不推 普通 業沛
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-10-19T14:47
看到寫天使紅蝦的肉質紮實有彈性就知道是葉....
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2019-10-20T03:53
去吃的海鮮除了蝦子外都可以,蝦子三種吃起來都很"
呼"!
Kelly avatar
By Kelly
at 2019-10-20T17:00
夜的很明顯………這家單價偏高,個人覺得吃不到什麼
Freda avatar
By Freda
at 2019-10-21T06:06
就千來千去了
Candice avatar
By Candice
at 2019-10-21T19:13
撒幣
Hazel avatar
By Hazel
at 2019-10-22T08:19
看到紅蝦那張剝殼的照片還寫肉質紮實....
Lydia avatar
By Lydia
at 2019-10-22T21:26
商午還可以 其他價錢真的有點貴
Queena avatar
By Queena
at 2019-10-23T10:32
吃過 沒啥深刻印象
Delia avatar
By Delia
at 2019-10-23T23:39
雖然沒去過,不過裝潢聽起來應該是留了前店家的裝
Cara avatar
By Cara
at 2019-10-24T12:45
好多業文的開頭都蠻奇特的
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-10-25T01:51
一次店
Olive avatar
By Olive
at 2019-10-25T14:58
天使紅蝦XDD
Carol avatar
By Carol
at 2019-10-26T04:04
這開頭就像是估狗任何東西的評價時會看到的文章開頭
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-10-26T17:11
上次去吃 蝦子都沙
Joe avatar
By Joe
at 2019-10-27T06:17
生日有活動勉強可以去
Heather avatar
By Heather
at 2019-10-27T19:24
偏貴 說好吃不如老四川 要吃飽不如新馬辣
Valerie avatar
By Valerie
at 2019-10-28T08:30
上次吃四個人大概要3張小朋友

被開闖紅燈罰單..

Poppy avatar
By Poppy
at 2019-10-17T23:09
看了一下你的敘述,就算申訴成功還是會被罰吧 你說你停在拉亞門口的紅豆餅店,那裡可是紅線耶... 而且剛好是在交叉路口,交叉路口也是嚴禁臨時停車的 拜託不要在路口臨停,非常危險... 特別對於要右轉的車輛 從這個案也可以看出高雄的行車安全守法觀念普遍真的相當差 ※ 引述《bhtaer2645 ...

海底撈清油麻辣火鍋底料換濕紙巾

Poppy avatar
By Poppy
at 2019-10-17T22:58
物品名稱:海底撈清油麻辣火鍋底料 兩包 物品狀況:10月25到期限 結果今年開始胃病纏身,無緣嗑掉。 適合秋天喜歡在家吃鍋的你 https://tinyurl.com/y5vazrvb 欲換物品:20抽濕紙巾,一串三包那種,品牌不限。共兩串。 ...

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By Megan
at 2019-10-17T22:34
床單因為汗漬的關係變的黃黃一塊 雖然有在換床單的但是睡久了還是很明顯 有看網路偏方用蘇打粉之類的方法清洗還是沒用 乾脆直接拿去洗衣店給專業的來 想問苓雅區有推薦的洗衣店嗎?? - ...

德民黃昏市場裡的大餅

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-10-17T22:30
我記得二三年前,裏面有一攤賣古早大餅的攤子,類似舊振南那種餅, 這攤子後來沒擺了,有人知道他移到哪裡了嗎? 他原本的位置偏後面停車場那邊。 ----- Sent from JPTT on my LGE LG-H930. - ...

請問高雄要去哪裡看腸躁症?

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By Odelette
at 2019-10-17T22:22
請問一下 高雄要去哪裡看腸躁症? 不知道該看腸胃科嗎? 還是看精神科? 請問版上有大大有推薦的診所嗎? 非常感謝各位大大的推薦 - ...