[高雄市] 歐啦西班牙館 - 高雄
By Anthony
at 2020-05-15T10:40
at 2020-05-15T10:40
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UlW4iiE ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 歐啦西班牙館
時間: Fri May 15 10:40:32 2020
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229304474
歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant
地址:高雄市三民區河堤路578號
電話:(07) 343-3045
營業時間:星期一、二、四~日 11:30~14:30、17:30~21:30
高雄市河堤社區有很多家餐廳,
包括不少異國料理,
其中河堤路上的「歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant」,
是由西班牙主廚開的西班牙料理餐廳,
1999年創立至今已經開店有21年了,
以前國高中時曾經有跟家人吃過,
今年又得以再次回味。
店門口外觀就很有歐洲風情。
店裡很多裝潢擺飾都是從西班牙帶來台灣的,
牆上還有西班牙舞孃公仔、鬥牛士相片和海報,
西班牙歌劇海報,
還有唐吉軻德故事情節繪盤,
以及各式各樣的擺飾和壁燈,
整體布置裝潢風格很典雅又有復古風,
充滿濃濃的西班牙風情。
這家供應多道西班牙料理菜色包括前菜、主菜、湯品、麵包、甜點等,
近期還有推出多道新菜色,
飲料有咖啡、茶飲、果汁、啤酒等,
(注意:未成年請勿飲酒!)
完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6177760
一開始先送上義大利 San Pelligrino 氣泡水
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465191-2533204160_l.jpg
西班牙馬鈴薯餅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465190-3633098172_l.jpg
濃郁蛋汁加入馬鈴薯一起煎製作而成的烘蛋,
軟嫩的蛋搭著鬆軟的馬鈴薯一起吃相當可口。
西班牙洋蔥湯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465195-722553383_l.jpg
洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣,
裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜,
上方還放了起司麵包。
番茄冷湯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465194-1923381368_l.jpg
地中海鮭魚片盤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465197-202343618_l.jpg
店家自製醃地中海式鮮鮭魚片,
淋上巴薩米可酒醋並灑上一些香料,
可再淋上檸檬汁,
並附上麵包。
鮭魚片細緻柔嫩,
搭著滿滿香料相當美味,
適合搭配麵包一起吃。
大蒜蝦仁
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465204-2068387600_l.jpg
蝦仁以橄欖油、蒜片、白酒、巴西里爆香燉煮入味,
軟Q又充滿蒜香和白酒酒香,
大蒜湯汁能襯托蝦仁的鮮香,
麵包沾著大蒜湯汁再搭著蝦仁也很好吃。
西班牙火腿酥球
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465207-1483494927_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465214-3836303552_l.jpg
裡面滿滿濃郁起司馬鈴薯餡和鹹香火腿,
外表炸得香酥又脆,
挺涮嘴的。
焗烤菠菜帕瑪森乳酪
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465210-3724153494_l.jpg
細嫩菠菜搭著香濃起司口感相當綿密
主餐登場啦!
主廚鹽烤帶骨牛排
帶骨牛排烘烤至3分熟再切片,
可自行將牛排放到海鹽烤盤上炙烤到喜好的熟度。
(海鹽烤盤溫度高達400度要小心喔!)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465218-2891684377_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465218-1180483139_l.jpg
在海鹽烤盤上炙烤牛排時我還錄下影片:
https://www.youtube.com/watch?v=P0XzdyUiTos
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465221-1370380178_l.jpg
大概烤至5~7分熟即可,
烘烤時有鎖住滿滿肉汁,
又得以沾取些海鹽提味。
肉質軟嫩多汁略帶嚼勁,
海鹽能襯托牛排的鮮美。
也可沾些店家特製的牛排醬。
最後是我們合點的兩道餐後甜點
烤杏仁冰淇淋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465229-1258234646_l.jpg
冰淇淋冰涼又充滿杏仁香氣,
而且吃得到滿滿杏仁顆粒,
淋上焦糖醬更加香甜。
卡達拉那甜點
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465226-2568931384_l.jpg
蠻像焦糖烤布蕾的,
但是卡達拉那的口感更加細嫩又入口即化。
味道香甜又有濃醇蛋香,
搭著上方脆脆的焦糖片更增添香甜滋味。
「歐啦西班牙館」的各道西班牙料理餐點細緻道地又美味,
風味都很獨特,
在這家店用餐又能感受濃濃西班牙風情,
真是絕佳的異國料理饗宴。
在此推薦給大家!
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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 歐啦西班牙館
時間: Fri May 15 10:40:32 2020
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229304474
歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant
地址:高雄市三民區河堤路578號
電話:(07) 343-3045
營業時間:星期一、二、四~日 11:30~14:30、17:30~21:30
高雄市河堤社區有很多家餐廳,
包括不少異國料理,
其中河堤路上的「歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant」,
是由西班牙主廚開的西班牙料理餐廳,
1999年創立至今已經開店有21年了,
以前國高中時曾經有跟家人吃過,
今年又得以再次回味。
店門口外觀就很有歐洲風情。
店裡很多裝潢擺飾都是從西班牙帶來台灣的,
牆上還有西班牙舞孃公仔、鬥牛士相片和海報,
西班牙歌劇海報,
還有唐吉軻德故事情節繪盤,
以及各式各樣的擺飾和壁燈,
整體布置裝潢風格很典雅又有復古風,
充滿濃濃的西班牙風情。
這家供應多道西班牙料理菜色包括前菜、主菜、湯品、麵包、甜點等,
近期還有推出多道新菜色,
飲料有咖啡、茶飲、果汁、啤酒等,
(注意:未成年請勿飲酒!)
完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6177760
一開始先送上義大利 San Pelligrino 氣泡水
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465191-2533204160_l.jpg
西班牙馬鈴薯餅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465190-3633098172_l.jpg
濃郁蛋汁加入馬鈴薯一起煎製作而成的烘蛋,
軟嫩的蛋搭著鬆軟的馬鈴薯一起吃相當可口。
西班牙洋蔥湯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465195-722553383_l.jpg
洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣,
裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜,
上方還放了起司麵包。
番茄冷湯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465194-1923381368_l.jpg
地中海鮭魚片盤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465197-202343618_l.jpg
店家自製醃地中海式鮮鮭魚片,
淋上巴薩米可酒醋並灑上一些香料,
可再淋上檸檬汁,
並附上麵包。
鮭魚片細緻柔嫩,
搭著滿滿香料相當美味,
適合搭配麵包一起吃。
大蒜蝦仁
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465204-2068387600_l.jpg
蝦仁以橄欖油、蒜片、白酒、巴西里爆香燉煮入味,
軟Q又充滿蒜香和白酒酒香,
大蒜湯汁能襯托蝦仁的鮮香,
麵包沾著大蒜湯汁再搭著蝦仁也很好吃。
西班牙火腿酥球
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465207-1483494927_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465214-3836303552_l.jpg
裡面滿滿濃郁起司馬鈴薯餡和鹹香火腿,
外表炸得香酥又脆,
挺涮嘴的。
焗烤菠菜帕瑪森乳酪
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465210-3724153494_l.jpg
細嫩菠菜搭著香濃起司口感相當綿密
主餐登場啦!
主廚鹽烤帶骨牛排
帶骨牛排烘烤至3分熟再切片,
可自行將牛排放到海鹽烤盤上炙烤到喜好的熟度。
(海鹽烤盤溫度高達400度要小心喔!)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465218-2891684377_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465218-1180483139_l.jpg
在海鹽烤盤上炙烤牛排時我還錄下影片:
https://www.youtube.com/watch?v=P0XzdyUiTos
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465221-1370380178_l.jpg
大概烤至5~7分熟即可,
烘烤時有鎖住滿滿肉汁,
又得以沾取些海鹽提味。
肉質軟嫩多汁略帶嚼勁,
海鹽能襯托牛排的鮮美。
也可沾些店家特製的牛排醬。
最後是我們合點的兩道餐後甜點
烤杏仁冰淇淋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465229-1258234646_l.jpg
冰淇淋冰涼又充滿杏仁香氣,
而且吃得到滿滿杏仁顆粒,
淋上焦糖醬更加香甜。
卡達拉那甜點
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465226-2568931384_l.jpg
蠻像焦糖烤布蕾的,
但是卡達拉那的口感更加細嫩又入口即化。
味道香甜又有濃醇蛋香,
搭著上方脆脆的焦糖片更增添香甜滋味。
「歐啦西班牙館」的各道西班牙料理餐點細緻道地又美味,
風味都很獨特,
在這家店用餐又能感受濃濃西班牙風情,
真是絕佳的異國料理饗宴。
在此推薦給大家!
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By Lily
at 2020-05-16T02:58
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