[高雄市] 歐啦西班牙館 - 高雄

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By Anthony
at 2020-05-15T10:40

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UlW4iiE ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 歐啦西班牙館
時間: Fri May 15 10:40:32 2020

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229304474

歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant
地址:高雄市三民區河堤路578號
電話:(07) 343-3045
營業時間:星期一、二、四~日 11:30~14:30、17:30~21:30


高雄市河堤社區有很多家餐廳,

包括不少異國料理,

其中河堤路上的「歐啦西班牙館 Hola Spanish Restaurant」,

是由西班牙主廚開的西班牙料理餐廳,

1999年創立至今已經開店有21年了,

以前國高中時曾經有跟家人吃過,

今年又得以再次回味。

店門口外觀就很有歐洲風情。


店裡很多裝潢擺飾都是從西班牙帶來台灣的,

牆上還有西班牙舞孃公仔、鬥牛士相片和海報,

西班牙歌劇海報,

還有唐吉軻德故事情節繪盤,

以及各式各樣的擺飾和壁燈,

整體布置裝潢風格很典雅又有復古風,

充滿濃濃的西班牙風情。


這家供應多道西班牙料理菜色包括前菜、主菜、湯品、麵包、甜點等,

近期還有推出多道新菜色,

飲料有咖啡、茶飲、果汁、啤酒等,

(注意:未成年請勿飲酒!)

完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6177760



一開始先送上義大利 San Pelligrino 氣泡水

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465191-2533204160_l.jpg


西班牙馬鈴薯餅

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465190-3633098172_l.jpg

濃郁蛋汁加入馬鈴薯一起煎製作而成的烘蛋,

軟嫩的蛋搭著鬆軟的馬鈴薯一起吃相當可口。



西班牙洋蔥湯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465195-722553383_l.jpg

洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣,

裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜,

上方還放了起司麵包。



番茄冷湯

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地中海鮭魚片盤

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465197-202343618_l.jpg

店家自製醃地中海式鮮鮭魚片,

淋上巴薩米可酒醋並灑上一些香料,

可再淋上檸檬汁,

並附上麵包。

鮭魚片細緻柔嫩,

搭著滿滿香料相當美味,

適合搭配麵包一起吃。



大蒜蝦仁

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465204-2068387600_l.jpg

蝦仁以橄欖油、蒜片、白酒、巴西里爆香燉煮入味,

軟Q又充滿蒜香和白酒酒香,

大蒜湯汁能襯托蝦仁的鮮香,

麵包沾著大蒜湯汁再搭著蝦仁也很好吃。



西班牙火腿酥球

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465207-1483494927_l.jpg
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裡面滿滿濃郁起司馬鈴薯餡和鹹香火腿,

外表炸得香酥又脆,

挺涮嘴的。



焗烤菠菜帕瑪森乳酪

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465210-3724153494_l.jpg

細嫩菠菜搭著香濃起司口感相當綿密



主餐登場啦!

主廚鹽烤帶骨牛排
帶骨牛排烘烤至3分熟再切片,

可自行將牛排放到海鹽烤盤上炙烤到喜好的熟度。

(海鹽烤盤溫度高達400度要小心喔!)

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465218-2891684377_l.jpg
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在海鹽烤盤上炙烤牛排時我還錄下影片:

https://www.youtube.com/watch?v=P0XzdyUiTos

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465221-1370380178_l.jpg

大概烤至5~7分熟即可,

烘烤時有鎖住滿滿肉汁,

又得以沾取些海鹽提味。

肉質軟嫩多汁略帶嚼勁,

海鹽能襯托牛排的鮮美。

也可沾些店家特製的牛排醬。



最後是我們合點的兩道餐後甜點

烤杏仁冰淇淋

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465229-1258234646_l.jpg

冰淇淋冰涼又充滿杏仁香氣,

而且吃得到滿滿杏仁顆粒,

淋上焦糖醬更加香甜。



卡達拉那甜點

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588465226-2568931384_l.jpg

蠻像焦糖烤布蕾的,

但是卡達拉那的口感更加細嫩又入口即化。

味道香甜又有濃醇蛋香,

搭著上方脆脆的焦糖片更增添香甜滋味。



「歐啦西班牙館」的各道西班牙料理餐點細緻道地又美味,

風味都很獨特,
在這家店用餐又能感受濃濃西班牙風情,

真是絕佳的異國料理饗宴。

在此推薦給大家!





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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2020-05-16T02:58
燉飯和鹽烤牛蠻好吃的
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By Tracy
at 2020-05-16T19:15
覺得調味偏鹹
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By Todd Johnson
at 2020-05-17T11:32
烤香菇前菜、燉飯、烤牛排都超好吃
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By Carolina Franco
at 2020-05-18T03:49
好吃 建議人多一起比較好點

論文精裝版

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By Freda
at 2020-05-15T10:10
各位高雄的大大你們好,我是在高雄即將要畢業的菜鳥碩士生。目前學校有規定要繳交論 文精裝版,想請問高雄哪間影印店有在做精裝版的呢?最好是靠近小港的!!煩請知道的大 大告訴小弟一下,感恩^^ - ...

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Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-05-15T09:49
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By Mia
at 2020-05-15T09:39
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老建築的莫名其妙火燒..好多..

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By Bethany
at 2020-05-15T09:38
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Kelly avatar
By Kelly
at 2020-05-15T09:31
已搜尋關鍵字但只看到徵model的QQ 最近在台灣有時候要半夜視訊上課懶得化妝, 想說乾脆去接個睫毛好了, 請問有推薦北高巨蛋附近的店家或工作室嗎? 我只要自然款,希望完全不推銷、使用的膠水不刺激眼睛、不用一直聊天,預算1000-150 0 對了不知道可不可以順便問巨蛋附近的瑜珈教室? 我不是初學者但想 ...