[高雄市] 品好乳酪蛋糕 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sqgh-9d ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 品好乳酪蛋糕
時間: Wed May 8 18:10:00 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227467583

店家名稱：品。好乳酪蛋糕
用餐日期：2019.5.2
地址：高雄市楠梓區德民路20號
鄰近捷運站：紅線R21都會公園站
電話：0968771100
營業時間：每天 13:30~18:00


先前在新光三越左營店有看到 "品好乳酪" 擺快閃櫃販售這家的起司蛋糕和泡芙，

我在吃完晚餐後路過看了一下，

發現這家供應的抹茶泡芙是選用丸久小山園的抹茶製作的，

在受到吸引下就買了一個抹茶泡芙來吃。

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泡芙很大一顆，

裡面的抹茶乳酪餡很滿，

充滿濃郁的抹茶茶韻和香氣，

泡芙皮多層次又酥脆。



後來得知 "品好乳酪" 本店是在楠梓，

位於捷運都會公園站附近德民路上，

五一勞動節我回到高雄，

我就在隔天(5/2(四))下午親自去造訪本店。

"品好乳酪" 在2016年品牌創立之初是做宅配和網購，

2017年才在楠梓開設這間小門市的。


這家店是外帶或訂購宅配為主的，

內用座位只有3個，

也可以在戶外的長凳享用，

店裡以乾燥花和擺飾小品佈置地精巧可愛又清新。


這家的乳酪蛋糕完全使用頂級又優質食材製作，
乳酪蛋包本體是使用北海道十勝四葉乳酪、北海道LUXE乳酪，

為的就是真實呈現優質乳酪的原始風味。

各口味的食材的用料也都很講究，

包括京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉、法國Cacao Barry巧克力、法國Boiron果泥，

還有國產新鮮水果包括大湖草莓、愛文芒果、...等，

就是為了要呈現最佳的品質和風味。

各口味的乳酪蛋糕單片都是110元。

此外這家還有供應多款乳酪泡芙以及蛋糕捲。

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這家的乳酪蛋糕也有6吋整模販售，

可以購買單一口味也可以選擇購買雙種或4種組合，

泡芙也有4入盒裝的。

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我這次就來品嘗了一片乳酪蛋糕和一個泡芙

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身為抹茶控當然要來點個抹茶口味的乳酪蛋糕啦！

丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪蛋糕，

抹茶乳酪是選用丸久小山園若竹抹茶粉和北海道四葉乳酪製作，

中間的草莓乳酪夾層則是使用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，

並且放入大湖草莓果乾。

這家的乳酪蛋糕都是要在冷凍庫裡保存，

取出後建議退冰約5~10分鐘在享用。

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這家乳酪蛋糕冰涼口感細緻滑順又入口即化，

抹茶乳酪的抹茶香氣很濃郁有著微苦回甘的尾韻，

草莓乳酪酸酸甜甜的，

微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香濃醇厚的乳酪，

搭配呈現的風味絕讚！



芒果季到了，

我就點了鮮切芒果百香泡芙。

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裡面包著新鮮愛文芒果、乳酪和百香果凍，

鮮甜多汁的芒果、濃郁醇厚乳酪和酸V的百香果凍，

酸酸甜甜又美味又很有夏日風味，

口感豐富又多層次。



"品好乳酪" 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味，

風味和質感的呈現都很優，

食材用料很講究都很高品質又實在。

此外 "品好乳酪" 曾在去年榮獲「亞太A.A.美食獎」(A.A. Taste AWARDS) 三星殊榮呢！

可見評價很棒啊！



是說未來 "品好乳酪" 預計將會在6月底搬到捷運巨蛋站附近，

並且會設在較大的店面裡，

到時候也會有較多的內用座位，

對住在高雄市區的來說就比較不用跑大老遠到楠梓，

可以就近在巨蛋商圈品嘗優質又美味的乳酪蛋糕了。

並且期盼未來還能再次造訪 "品好乳酪" ，

享用這家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！



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