[高雄市] NCIS德相美式加州壽司 高雄大立精品店 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SC1sxQS ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] NCIS德相美式加州壽司 高雄大立精品店
時間: Sat Jan 5 11:00:06 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226775759

餐廳名稱：NCIS 德相美式加州壽司 高雄大立精品店
地址：高雄市前金區五福三路59號B1樓 (高雄大立精品館B1)
電話：0976731259
營業時間：每天 11:00~22:00


高雄大立百貨和精品館B1的 "EATALEE" 超市和美食街引進了相當多餐飲品牌，

對我來說那裡可以說是成為了我回到家鄉高雄覓食的好所在之一。XD



在 "EATALEE" 美食街中有一間很有特色的美食專櫃就是 "NCIS德相美式加州壽司" ，

"NCIS德相美式加州壽司" 主打融入美式風味的創意壽司料理，

是在台北市起家的，

本店設在松山區捷運南京復興站附近。

老闆曾在美國加州定居數十年，

並擁有多年廚師經驗，

回台後開了這家店，

運用美式街頭的風格、日本職人文化和精神，

使用台灣在地食材，

創造出獨具特色的壽司料理。

在台北的本店受到很多好評。

此外店名的NCIS就是Northern California Inspired Sushi，

也就是來自北加州的靈感創作的壽司。XD



隨著大立B1 "EATALEE" 美食街的開幕被引進，

"NCIS德相美式加州壽司" 就此進軍高雄開設首間分店。

這家供應了多款特殊風味的壽司捲，

名稱也都取得很有創意，

還有供應丼飯和烤物等。


冰櫃有供應外帶盒壽司以及飲料。




第一次造訪我們點了 "招牌BMW" ，

壽司捲包著炸蝦和蟹味沙拉，

上方擺了炙燒鮭魚、酪梨、蜜腰果、蔥花和蝦卵。

炙燒鮭魚相當鮮嫩，

酪梨口感柔嫩又滑溜帶乳香味，

炸蝦和蜜腰果帶來酥脆的口感，

加上蝦卵的顆粒感，

再加上獨門醬料的調和，

在口中化為天作之合，

味道和口感豐富又多層次，

整體的滋味很帶來新鮮感和驚喜感。

升級套餐有附薯條和味噌湯。



第二次造訪我們點了兩款壽司，

兩款都放在同一盤。




台北黑手黨，

是鮭魚生魚片和蒲燒鰻魚的組合，

並且搭配酪梨和魚子醬，

裡面包著干貝、蟹味沙拉和小黃瓜。

每一口都吃的到鮭魚的柔嫩、鰻魚的甘甜、干貝的鮮美，

加上魚子醬的香氣和底下甜潤的特製醬汁，

相當美味啊！



豐田，

壽司捲包著炸蝦和奶油起司(cream cheese)，

上方放上煙燻鮭魚和酪梨。

酪梨真是加州風味壽司不可或缺的元素啊！XD

這款是選用煙燻鮭魚，

口感柔嫩味道鹹香並有著煙燻香氣，

奶油起司的奶香濃郁醇厚又入口即化，

炸蝦的蝦子本身軟Q彈牙外表麵衣酥脆。



"NCIS 德相美式加州壽司" 的各款壽司捲無論是食材的搭配以及口感和風味的呈現上都很
有創意和特色，

視覺上的呈現也很華麗繽紛，

每一款都帶來滿滿驚喜。

很推薦大家來到大立B1的美食街，

可以到這家體驗創意口感和獨特風味的美式加州壽司。




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