高雄左營區-海賊王章魚小丸子 - 高雄

店家名稱：海賊王"大"章魚小丸子
消費時間：2017年10月
店家地址：高雄市左營區裕誠路1156號(瑞豐夜市第二排)
店家電話：0930-370-000
營業時間：17:30-00:30(週一、三公休)
平均價位：$65-100/人
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：紅線R14巨蛋站 (步行8分鐘)

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本篇圖文版：http://bit.ly/2h8jUse
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說到瑞豐夜市必吃的小吃，就想到天使雞排跟上帝雞排
還有今天來到的海賊王"大"章魚小丸子囉~~
這間也是少數使用大份量章魚作章魚燒的店家
每一顆小丸子都是扎扎實實用到15公克的章魚呢!
喜歡吃多汁、大顆又好吃的章魚燒的就不能不來阿~~



先淋上第一層的麵漿，放入15g的大章魚塊
然後再均勻放入高麗菜絲
接著淋上第二層麵漿
均勻灑上三星蔥和紅薑等
作甜味和其他的提味
在等待底部煎熟成型後就翻面
等到兩面都煎成漂亮的金黃色之後就能起鍋囉~



推薦明太子章魚燒
這間的章魚燒強調的是少油
所以不會像別間抹很多油，這也是我很愛他們這間的原因~
為了做出這一顆，老闆可是親自去到日本大阪拜師學藝
在民國83年回到台灣引進章魚燒，然後申請專利
可以說是台灣章魚燒的第一人呢~
裡頭15公克大份量的章魚燒，搭上滿滿的內餡
明太子口味上有鮭魚卵沙拉，稍微帶點甜味的沙拉
還有鮭魚本身的鹹味再配上章魚多汁又有嚼勁~
一咬下去就能知道章魚的新鮮度，除了juicy之外還有點鮮味
真是大有飽足感的一顆章魚燒阿~



推薦蜂蜜芥末章魚燒
蜂蜜芥末口味會再加上些許海苔，甜甜的蜂蜜
和微嗆辣的芥末結合後讓章魚燒的味道更豐富
多了些許的複雜性，一會兒甜一會兒辣
之後再吃到中心的章魚，裡頭的汁和章魚味再中和掉兩者強烈的味道
就會變得比較柔和不強烈



結論
目前有九種口味，人氣最高的是飄香起司、蜂蜜芥末和大阪風味
我個人很喜歡起司、明太子和蜂蜜芥末口味
我覺得他們家的章魚燒真的是一吃就上癮
從此不再吃別家的章魚燒，只能說那15g的章魚真的太讚囉~~
因為別間的章魚燒都是一般小顆的那種
但是海賊王的size可是人家的一顆半到兩倍呢~
是少數有飽足感的章魚燒喔~

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