高雄左營區 五目坊蛋包飯(巨蛋店) - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O8MLnaN ]

作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營區 五目坊蛋包飯(巨蛋店)
時間: Tue Nov 8 13:41:03 2016

餐廳名稱：五目坊蛋包飯(巨蛋店)
消費時間：2016年/11月
地址:高雄市左營區新庄仔路542號
電話：07-5567862
營業時間:周一~周五11:00~14:30/1700:21:00、周六日11:00~15:00/17:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44380228

晚上跟友人約在巨蛋附近聚會，但因為離約定時間還早且又沒吃晚餐的情況下，就近尋找
未到訪的店家來嘗鮮。本來想去阿惠越南小吃，沒想到呈現客滿狀態，然後看到這間想說
也沒來過就進來吃吃看囉，店家位置剛好在散步路徑霜淇淋的旁邊，吃完正餐去享用一下
甜點也是個不錯的選擇，可惜今天散步路徑公休，一整個囧了。
入座後店員會送上能勾選的點菜單和精美圖片菜單兩種作為參考，我是沒拍圖片那本，另
外圖片那本菜單有介紹店家三種醬料的來源和做法。店家餐點以蛋包飯和烏龍炒麵為主，
用和風照燒、蘋果咖哩和奶油白醬來當基底醬汁作為選擇，當然也有單品和其他後面發展
出來的新品，尤其是背後的平日限定款，讓客人能量身訂作想要的菜色，還蠻有意思的。

免費的湯和無糖麥茶，湯桶旁邊有海帶芽可以拿取，只是隨餐會附上湯品，上頭有紙條寫
到注意事項，我是沒看到就直接拿了兩個杯子，一個裝茶另一個就裝湯，但其實也沒差就
是了。

驚爆乳酪可樂餅和椒鹽炸邊肉，本想在這兩個單品中選一個來吃，但沒想到店員說現在點
兩種有打折，於是耳根子軟的我就兩個都選了。先說乳酪可樂餅，餅皮酥脆不用多說，主
要內容物是馬鈴薯泥來填充的，乳酪吃起來感覺很少，雖然有牽絲狀態，而缺點是不沾醬
單吃的話會有點乾。炸嘴邊肉則是蠻好吃的，脆口的外皮像在吃雞米花，肉的口感非常像
雞肉，但應該是豬肉吧，這是我自行猜測的，因為完全不柴口又帶點咬勁，沾點芥末美乃
滋或番茄醬都很合適。

起士香酥厚切豬排蛋包飯，這邊先把飯和肉分開來講，蛋包飯很像女生禮服裙子的特別造
型，看起來有層疊感，口感軟滑厚實夾雜著濃郁起士味道，還不錯吃。醬料部分我選了和
風照燒醬，就是使用柴魚高湯和味醂調配而成，鹹甜相襯滋味是我所喜愛的。而配料放了
菇類、青花菜、豆子、葡萄乾還有一些我吃不出來的食材，店家在飯上有著趣味的著墨，
兼具了創意巧思和美味的料理方式，讓我有小驚喜的感覺。最後配菜的湯是味增湯，而甜
點則是茶凍，這兩樣較普通就不加以描述了。

厚切豬排，看那厚度真的不負其名，是貨真價實的厚切豬排。過三關的酥脆炸粉是必要的
且和酸甜番茄醬搭配得宜，豬排不會因為厚度關係就為之乾柴，反而更為軟嫩且仍有著紮
實感，非常好吃。另外高麗菜絲吃起來帶點生味，讓我覺得有些多餘，雖然在炸豬排飯裡
是常見配菜。

--