高雄小港 三伯仔土魠魚羹‧咖哩 - 高雄

餐廳名稱：三伯仔土魠魚羹‧咖哩
消費時間：2017年/1月
地址：高雄市小港區漢民路672號
電話：07-8037946
營業時間：10:00 - 20:00（週日只到14:00）

無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44585956

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這家三伯仔土魠魚羹，可說是小港的人氣名店，

連平日用餐尖峰一定都要排隊，還有許多外地客專門來嘗。

剛來小港時，我曾排過一次，

但時間上真不允許等，所以當時放棄了……

難得今日路過竟然不用排！立馬買上一碗。



土魠，照店家寫法應為〔魚土〕，但這字罕用又難打，

既是音譯，在此就都打「土」了。

其實土魠魚羹在我的家鄉台南也超普遍，〔魚土〕字其實見慣了，

但還是到現在要寫這食記，才知道字典上尋不著它。



服務的姐姐們手上動作飛快，外帶一碗根本是秒好，

服務態度平平～不算親切，但也不是差，就是公事公辦這樣 XD



感謝服務人員，外帶幫我們將魚塊、麵、湯全分開，

回家將它們解放後，是正好的溫度，麵條還Q著，土魠魚塊依然外酥內嫩，

味道是好的，勾芡還算清爽，只是對我這台南孩子來說還不夠甜，也不夠鹹，

而且還少了個人喜好的酸，適合加把黑醋！



土魠魚塊真的太優秀了，一點腥味也無，也沒炸過頭，

保留著魚肉的鮮美，甚至裡頭魚肉紋理還清晰可見，

我還是第一次見到這樣的土魠魚塊哩，果然是名不虛傳的排隊美食啊！

整碗完食還會留戀那味道，不是很華麗複雜的料理，

就是一碗簡單卻也不簡單的土魠魚羹。（拇指）

下次要來吃吃好像評價也滿不錯的咖哩～

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