高雄哪裡有美味的醃篤鮮? - 高雄

By Faithe
at 2020-10-04T01:05

Table of Contents

個人十分喜歡上海菜系中的"醃篤鮮"

以前在雙北蠻常吃

高雄因為上海館子不多，不大容易見到這道

想請問大家有在高雄哪些餐廳吃到過這道?

而且做得還不錯的?

麻煩大家推薦了，謝謝!

ps. 我目前嘗過Hotel Wo 的，覺得太淡不喜歡

南北樓的濃度還可以也不貴，但味道還是覺得有進步空間

--

Tags: 高雄餐廳

All Comments

By Lauren
at 2020-10-06T17:51

祥鈺樓二年前曾吃過一次還可以今年疫情還沒去過..

By Emma
at 2020-10-09T10:37

杭幫菜來講~願景軒蠻強的去吃的時候有看到這道, 但
是沒點就是了

By Anonymous
at 2020-10-12T03:23

以前台北六福皇宮還沒倒之前, 他們這道菜真的是蠻好
吃哈哈

By Connor
at 2020-10-14T20:08

上海湯包的還不錯

By Franklin
at 2020-10-17T12:54

就願景軒吧

By Eden
at 2020-10-20T05:40

海光俱樂部

By Anthony
at 2020-10-22T22:25

八不要先預定還有福華

By Skylar DavisLinda
at 2020-10-25T15:11

雖然不在高雄，但幾年前在台中的知味園吃過跟上海味
道幾乎是一模一樣的醃篤鮮，有去台中可以品嚐一下~
（我也很愛醃篤鮮）

By Jake
at 2020-10-28T07:57

願景軒海光同老闆

By Odelette
at 2020-10-31T00:42

印象中這是時令菜有用到冬筍，春天時節吃或者夏天
吃不知味道有無差別，不過自己嘴不夠刁也吃不出來

By Enid
at 2020-11-02T17:28

高雄所有賣醃篤鮮都走味了.

By Margaret
at 2020-11-05T10:14

高雄做本幫菜廚師不多.就算有也不是長時間做菜係.
市場需求.店家所以存活下來滲入別菜係.再來外場服
務員也是混日子.店家老闆也沒有係統教育外場.本幫
菜.杭州菜.准陽菜.上海菜.寧波菜.差異.

By Zora
at 2020-11-08T03:00

跟南北樓同門的自由路福客來可以試試,主廚應該不同

By Jake
at 2020-11-10T19:45

洛陽街的八不小館，之前吃味道很讚

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