台中

高雄人詢問台中港式飲茶 - 台中

David avatarDavid · 2019-11-04

Table of Contents


大家好!我是高雄人今天在台中。

高雄飲茶該吃的應該全部吃過了，但覺得

都不是很滿意。舉個例，鮮蝦腸粉，沒有

任何一家是用“鮮蝦“製作的，全部都是泡過

硼砂之類東西，根本沒有蝦味只有虛假脆度，

那不是美食。

不知道台中有沒有哪家港式飲茶的蝦類料理

全部是以沒有泡製過鮮蝦製作的呢？

高雄真的一家都沒有!

-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G930F.

--
台中

All Comments

Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2019-11-09
基本上都是蝦仁吧 我在台中也沒吃過鮮蝦的腸粉
Elvira avatarElvira2019-11-14
你誤會意思了，就算是蝦仁也是鮮蝦啊，不是泡過東西
的就變蝦仁了。總之就是要完全無泡製過那些亂七八糟
東西的新鮮蝦子。
Lily avatarLily2019-11-18
高雄這邊連昂貴的水晶蝦餃裡面的蝦也是泡過的
Olive avatarOlive2019-11-23
金悅軒啊
Dora avatarDora2019-11-28
金悅軒……剛剛去搜尋的食記照片中一看就看到泡過的
蝦子耶……您確定?
Elvira avatarElvira2019-12-03
吃吃看就知道了
Daph Bay avatarDaph Bay2019-12-08
另外也看到金悅軒蝦餃皇---內餡的蝦肉部份也是紮實
有咬勁，但是口味比較清淡些，也少了蝦子的香氣
這完全就是泡製蝦的特徵啊
Andy avatarAndy2019-12-13
還以為你是看到人家把蝦子挑出來的照片
Olga avatarOlga2019-12-17
原來是完全相信別人描述自己的主觀印象啊
Oliver avatarOliver2019-12-22
照片也看了，文字敘述也看了
Todd Johnson avatarTodd Johnson2019-12-27
翡翠海皇炒麵，這個光看圖片就知道是泡過的蝦
Delia avatarDelia2020-01-01
嗯嗯，泡製蝦紮實有咬勁是特徵？
我尊重你的想法，那就不推薦囉
Hedy avatarHedy2020-01-06
有咬勁沒蝦味，完全就是泡製蝦的特徵無誤。
Mary avatarMary2020-01-10
富彩軒的你看看 我不太確定是不是就是了
Victoria avatarVictoria2020-01-15
想請教一下你吃過哪間鮮是沒泡過的?
Leila avatarLeila2020-01-20
這麼厲害隨便都知道有泡過，怎麼不去檢舉？
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-01-25
你還是去海產店吧 現撈活的上來總不會是泡過的
Robert avatarRobert2020-01-30
人家好心推文還要被你質疑 這麼會就自己去GOOGLE啊
Mason avatarMason2020-02-04
台中 港式飲茶 關鍵字很難嗎？
伸手牌挑成這樣就算了 這態度真是精美
Quanna avatarQuanna2020-02-08
還有，到底哪間港飲的蝦類點心是你所謂沒泡過的蝦子
真的很好奇
Gilbert avatarGilbert2020-02-13
噓這麼少 大家真客氣
Rae avatarRae2020-02-18
看到回推文大家還這麼客氣？你自己去找啊
Andrew avatarAndrew2020-02-23
錯了，泡製蝦是類似洋菜凍的Q彈口感
Xanthe avatarXanthe2020-02-28
紮實有咬勁兩個形容詞都不是這種口感
Andy avatarAndy2020-03-04
你去吃看看品喜，應該可以接受範圍
https://i.imgur.com/eXXitbX.png
Zanna avatarZanna2020-03-08
結果原po吃過的根本就不是泡過的，還自以為是說人
家泡的的話，那就好笑了
Agatha avatarAgatha2020-03-13
雖然最後還是吃了其他種類的餐廳，不過還是謝謝各位
版友的回覆。
Wallis avatarWallis2020-03-18
可能版友不懂，的確幾乎都是泡過的，看起來飽滿大
隻，但咬下去就知道不紮實
Noah avatarNoah2020-03-23
我懂版大的意思，但是目前我吃過的好像都沒有用鮮
蝦製的腸粉，可能要大飯店的餐廳試試看有沒有了
Frederic avatarFrederic2020-03-28
單純想知道怎麼區分？？
Oscar avatarOscar2020-04-02
你吃泡製過的也就差不多了吧？以為自己是誰
Olivia avatarOlivia2020-04-06
至少也去吃了再說吧
Ida avatarIda2020-04-11
飲茶蝦腸粉好像幾乎都是用泡的蝦仁，比較少鮮蝦製作
Hedwig avatarHedwig2020-04-16
大概懂原PO想找的原味蝦仁，但是很少
Eartha avatarEartha2020-04-21
自家常煮蝦子的應該都吃得出來，沒泡的成本比較高
Charlotte avatarCharlotte2020-04-26
幫原po推一下，蠻多人不懂吃的不意外ㄎㄎ
Christine avatarChristine2020-04-30
大都是廠商代工的.......還以為是現做的咧ww