※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O23SLVD ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 福屋朝食坊
時間: Thu Oct 20 11:16:34 2016
餐廳名稱：福屋朝食坊
消費時間：2016年/10月
地址:高雄市三民區大昌一路226號
電話：07-3927525
營業時間:06:00~12:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44325148
前上個月有來過一次，但因適逢假日且店家位置不算多，所以擠滿了人就作罷，今天還
特地選平日到訪，就可以悠閒享受早餐了。菜單上選擇性有點少，但今日限定這個東西
比較令人好奇。而店內有個黑板會寫著今日限定餐點，但不要看被劃掉很多只剩兩樣就
屈就了，若是還有其他選項老闆會告知的，我就選了個黑板上面沒有的來吃。
烤雞塊，聽到是用烤的我就毫不猶豫點了，因為我第一次聽到這種做法，但上桌後東看
西看還是很像用炸的，可是一吃就發現內有乾坤。表皮微酥，不像一般用炸的這麼硬脆，
且雞塊口感甚至還更軟嫩，入口咀嚼毫無窒礙，只是價格會比一般的稍貴。
手工漢堡肉總匯，吐司有烤過，而煎蛋是半熟狀態，所以有我喜歡的黏稠蛋黃來增加口
感，生菜則是只用了小黃瓜，水分稍嫌不足。漢堡肉因為是手工製作，所以吃起來是呈現
碎肉樣，煎烤過的香氣略為明顯，只是有點微酸，這點我還特地問了老闆，原來是因
為裡面添加的美乃滋是店家特製的千島醬，所以會帶點開胃酸度，可惜有點搶味了，若
能把酸度比例調低點會更好。
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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 福屋朝食坊
時間: Thu Oct 20 11:16:34 2016
餐廳名稱：福屋朝食坊
消費時間：2016年/10月
地址:高雄市三民區大昌一路226號
電話：07-3927525
營業時間:06:00~12:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44325148
前上個月有來過一次，但因適逢假日且店家位置不算多，所以擠滿了人就作罷，今天還
特地選平日到訪，就可以悠閒享受早餐了。菜單上選擇性有點少，但今日限定這個東西
比較令人好奇。而店內有個黑板會寫著今日限定餐點，但不要看被劃掉很多只剩兩樣就
屈就了，若是還有其他選項老闆會告知的，我就選了個黑板上面沒有的來吃。
烤雞塊，聽到是用烤的我就毫不猶豫點了，因為我第一次聽到這種做法，但上桌後東看
西看還是很像用炸的，可是一吃就發現內有乾坤。表皮微酥，不像一般用炸的這麼硬脆，
且雞塊口感甚至還更軟嫩，入口咀嚼毫無窒礙，只是價格會比一般的稍貴。
手工漢堡肉總匯，吐司有烤過，而煎蛋是半熟狀態，所以有我喜歡的黏稠蛋黃來增加口
感，生菜則是只用了小黃瓜，水分稍嫌不足。漢堡肉因為是手工製作，所以吃起來是呈現
碎肉樣，煎烤過的香氣略為明顯，只是有點微酸，這點我還特地問了老闆，原來是因
為裡面添加的美乃滋是店家特製的千島醬，所以會帶點開胃酸度，可惜有點搶味了，若
能把酸度比例調低點會更好。
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