高雄 龍山寺豬腳麵，鳳山80年老店。 - 餐廳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PbPq1ki ]

作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 龍山寺豬腳麵，鳳山80年老店。
時間: Thu Aug 17 21:41:18 2017


餐廳名稱：龍山寺豬腳麵
消費時間：2017年/8月
地址：高雄市鳳山區立德街224號
電話：無
營業時間：8:00-18:30
公休:一.五
每人平均價位：100

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/217987227

在社團得知鳳山有家豬腳麵店

且有80年歷史之久，

喜愛豬腳的我，說什麼也要一探，


一走近就看到大大扛棒寫著創始於1933年


有冷氣有冷氣有冷氣

很重要所以要說三次


豬腳是招牌，分部位決定價格

其他就是一些麵類可以想像的基本款


這是豬腳---肉的部位 40

可惜未再行汆燙過，冷盤吃稍硬

有著蒜蓉醬沾取顯味不少



手工粉錢 20

就是俗稱的粉腸

手工製作，細聞有一股特有辛香氣

或許是店家特色

可個人較敏感接受度不大


餛飩乾麵 小 45

5顆大餛飩，扎實的肉體毫不肥腴

皮顯厚度，味道一般般


細寬麵

乾麵本身調味也頗獨特

辛香料明顯

興許喜愛的人就獨愛這一味吧

只是本人倒是不太熱衷便是


手工丸仔湯 小 20

這家店很有趣

許多自家手工製品

這丸仔湯倒是挺對我胃口

約莫6顆載浮載沉，挺粗糙又有彈性在口腔具體伸縮

湯頭香氣極實卻又不重鹹

或許這家店的餛飩麵與豬腳於我緣淺

可丸仔湯卻是我會喜愛的一道。






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