高雄 維新路水晶餃&劉碗粿，早起才買得到 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O-WnvHy ]

作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 維新路水晶餃&劉碗粿，早起才買得到
時間: Fri Apr 21 21:43:17 2017


餐廳名稱：維新路水晶餃
消費時間：2017年/4月
地址：高雄市鳳山區維新路8號(鳳山鹹米苔目店前)
電話：
營業時間：5:00-賣完 (5:00多去比較保險)
公休:一
每人平均價位：100內

餐廳名稱：劉碗粿
消費時間：2017年/4月
地址：高雄市鳳山區維新路2號
電話：
營業時間：6:00-8:00多
每人平均價位：100內

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/215613731

鳳山維新路米苔有兩家都是早上快閃

1.2小時就賣完的攤子

不早起鐵定買不到，都是一開賣很多人會搶著買

兩家就在隔壁～但不一定會同時遇到喔

一是賣水晶餃.饅頭包子.蘿蔔糕的

二是劉碗粿

我這天其實是來買劉碗粿 到的時候6:00

而據我所知水晶餃5:30就會賣完

沒想到眼角瞄到水晶餃還在，

太感動了

所以就一箭雙鵰啦



維新路水晶餃

水晶餃目前掌櫃的是第二代

最早的阿杯好像已經退休了

很簡單的推車 搭上蒸籠

饅頭已經售罄了 水晶餃跟包子也剩3顆左右而已

所以保險的話　5:00多就要來買了

有些媽媽會一次買很多顆呀XD


水晶餃一顆6元

包子10幾元　

各買一顆來嚐嚐

平常我不太吃水晶餃

不過如果有人推薦的話還是會吃看看

這水晶餃皮很Ｑ彈

搭上肉末跟筍絲很清甜呢　很好吃

(又有人說那是豆薯　或蘿蔔絲)

不太確定　　下次有去買的話再問看看



另外醬料是自裝的

很多人是沾芥茉醬油

我是沒打包醬料啦　　

直接單吃就好吃


包子一看就是純手工　　

形狀沒那麼規矩

麵皮有厚度跟甜味

不會太膨鬆，有一定扎實度


肉餡就跟水晶餃一樣喔

但我比較推水晶餃

包子我還是較愛一大團的肉塊

另外也有賣饅頭與蘿蔔糕



劉碗粿

我6點到還可以買到熱呼呼的

晚點的話就不知道了


分大小

大50 (左)　小30 (右)

那你說差在哪裡呢

大的多了鹹蛋黃.香菇 還有比較大　(廢話)

兩個都好吃

但我會買大的就是了

蛋黃很完整不囉唆就是好吃～


好軟綿

菜圃.醬油膏的味道都很古早味

碗粿真的不是隨便做就可以好吃啊

我就有吃過很不綿的碗粿

肉塊也超多

鳳山的食物真的很難踩雷～





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