高雄 日式義大利風味。卡布里喬莎 - 高雄

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作者: DearEmily (Emily) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 日式義大利風味。卡布里喬莎
時間: Wed Apr 9 18:01:00 2014

餐廳名稱：卡布里喬莎高雄三多SOGO店
消費時間：2014/04
地址：高雄市高雄市前鎮區三多三路217號14樓
電話：07-3358788
營業時間：
日～四 11:00~21:30（最後點餐時間21:00）
五～六 11:00~22:00（最後點餐時間21:00）

圖文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/110539679

卡布里喬莎的官網寫得很清楚，來自日本東京的義大利風味。

剛好最近我對電視節目日本人創意的和風洋食料理非常感興趣，加上連鎖店品質不會
太出脫，所以我們平日中午就出現在sogo14樓。

店裡人潮不多，但是服務週到，吃飯最擔心遇到因為人潮稀少而散漫粗心的店員，愉
悅心情容易蒙上一層陰霾。


商量一下我們點了兩人商午。其實商午感覺沒有特別划算，但前菜和甜點都具備，適
合懶得動腦筋的我們。


記得前菜似乎是五選二還是六選二，我們點了份凱薩沙拉。

就是一份凱薩沙拉，麵包丁好吃，細節處理得周到，絕對不會吃到水水沙拉或是泛黃
生菜。


前菜之二，臘腸佐馬鈴薯塊。

這臘腸還真是夠辣，滋味濃厚帶勁，但是你不愛馬鈴薯塊，說冷掉就變軟了。


餐前義式香料麵包。

我喜歡XD。雖然沒有過多調味，卻簡單好吃，香氣十足，酥而不硬。


之後我們點的兩分主餐。這是綜合起士披薩。

點餐時小姐已有提醒，起士披薩是用四種起士下去製作的，味道較濃厚，果然沒錯。
剛入口時滿嘴起士香氣，濃郁鹹香。

起士披薩可搭配楓糖和橄欖油一起食用，比單吃更有一種風味。我喜歡加入楓糖，鹹
甜交錯，味蕾層次感十足。

然而再好吃因為太濃厚，實在無法完食，剩下一半打包回家。

回家後細瞧，披薩上浮著一層藍色點點，想是加了藍黴起士。你說該不會真的是沒保
存好發霉吧，我當場一個無言XD。


吃過起士披薩，再來這道羅勒松子蛤蠣義大利麵，突然覺得清爽許多XD。

羅勒香氣夠，份量不會太多，蛤蠣新鮮飽滿。值得稱讚的一品。


甜點。烤布蕾與提拉米蘇。

烤布蕾挖得到香草子，提拉米蘇有咖啡酒味，絕對不是虛應了事之作。

綜合來講卡布里喬莎每樣食物都各具水準，唯獨就是口味沒太多驚奇，但是下次我們
應該會再回訪。


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