高雄 新興-麵屋高 天堂豚骨拉麵&日式炸雞 - 高雄

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By Hardy
at 2022-06-01T17:37

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麵屋高
消費時間:2022年6月1日
地址:高雄市新興區中山一路115號B1-B區
營業時間:11:30~21:00
電話:(07)236-0385
餐點價格:天堂豚骨拉麵220元、日式炸雞50元
交通資訊:捷運「美麗島站」下車步行前往

圖文網誌:https://ajay.com.tw/menyataka/

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今天美麗島站地下街又新開了一家「麵屋高」拉麵店,與昨天所分享的咖哩店一同開幕,
也讓這邊的美食類別越來越豐富,像個人是超喜歡吃拉麵的,這家也算是我過去吃過的拉
麵中特別有印象的口味,所以當然也是馬上就來報到了。

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「麵屋高」原本位於六合一路上,由於販售的是高雄比較少見的泡系拉麵,在當地也算小
有名氣,這次不知道什麼原因遷移到美麗島站內,原本我還以為是開分店呢!

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店家位於轉角處的絕佳位置,採開放式的裝潢,兩側都可以進入,座位皆以吧台桌為主,
算是一個人用餐的天堂,我觀察了一下今天的顧客也多數是一個人來吃,另外店家對面的
座位也可以利用,開幕日的人算是不少呢!

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最內側的地方則是廚房,可以看到拉麵的製作過程,中午時間相當忙碌。

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上面還有一些日式建築模型,在等待的期間可以拍拍看看。

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他們的「菜單」分為「天堂」與「地獄」系列,以「豚骨」湯頭為基底,與各種「配料」
去做搭配,而地獄就是加辣味的意思。其他還有小菜、炸雞、叉燒飯等可以另外單點。

[日式炸雞]

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由於有網友推薦一定要吃他們的炸雞,所以我也點了一份小的「日式炸雞」,裡面共有兩
塊,每一塊都還蠻大的。

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這個一定要趁熱吃,我一口咬下去他的汁整個滴出來,雞肉帶著醬油胡椒的香氣,確實相
當獨特美味,另外一塊還帶有雞皮,口感酥、香、脆,確實如網友推薦所說,一吃就愛上
了。

[天堂豚骨拉麵]

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今天點了「天堂豚骨拉麵」,內容有叉燒肉、蔥花、豆芽菜、紫洋蔥碎、海苔,以及要的
湯頭及麵條。

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「湯頭」選了「濃」口味,表面浮了許多細緻的白色泡泡,是泡系拉麵的特徵,翻攪了一
下泡泡下方是褐色的湯頭,喝起來既濃郁又溫和,也不會過鹹,蠻好喝的,看Google還有
人點了隱藏版的「超濃」,如果想吃更重口味的朋友不妨可以點點看。

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「叉燒」共有兩片,上頭的紋路肥瘦肉都有,另外也經過炙烤,在咀嚼時會帶有點焦香味
,口感也不錯,看他們臉書也蠻常宣傳「叉燒飯」,大概可以想像那個味道了。

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「配料」中有蔥花、紫洋蔥碎,以及大量的豆芽菜,其實個人沒那麼愛豆芽菜,因為咬起
來比較辛苦,倒是很喜歡紫洋蔥碎的搭配,細丁狀口感較好,而且也增加了香氣,挺不錯
的。

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「麵條」麵條選了推薦的細麵,硬度似乎無法選擇,不過他們也算掌握得不錯,硬度適中
,細麵的好處就是麵與麵之間能夠夾帶更多的湯汁,果然是相當不錯的搭配呢!

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再訪「麵屋高」,雖然更換了地點,不過味道依舊美味,招牌的「天堂豚骨拉麵」頗具特
色,沒吃過泡系拉麵的朋友們可以試試看,「日式炸雞」也是必點,這樣搭配下來也是非
常滿足的一餐了,然後這邊的交通方便,下捷運就可以用餐,不用出去淋雨曬太陽也可以
聚餐的場所,吃飽後在地下街內逛逛,看看光之穹頂的表演也是蠻不錯的呢!

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阿捷的打飯班
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Tags: 高雄

All Comments

Isla avatar
By Isla
at 2022-06-04T07:54
能撐過疫情繼續開張也不簡單
Megan avatar
By Megan
at 2022-06-06T22:11
感覺好好吃……
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-06-04T13:46
吃過覺得還好
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By Delia
at 2022-06-07T04:03
期待隔壁的日式咖喱
Eden avatar
By Eden
at 2022-06-04T13:46
高雄似乎沒有醬油醃製的日式炸雞,要黑色的那種,以前
Eden avatar
By Eden
at 2022-06-07T04:03
在西門丁圓環吃過一次,高雄就完全消失了
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-06-04T13:46
不錯吃啊
Charlie avatar
By Charlie
at 2022-06-07T04:03
老闆日本人 這間推
Madame avatar
By Madame
at 2022-06-04T13:46
推,店內空間變大,位置多很多,也不用再走出捷運
站了
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By Christine
at 2022-06-07T04:03
新裝潢好好看 之後要找時間去吃哈哈
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By Enid
at 2022-06-04T13:46
吃過覺得還好+1 不過之前舊店時期店員是蠻親切的
Ida avatar
By Ida
at 2022-06-07T04:03
用日語說謝謝招待,他會笑得特別開心喔!
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-06-04T13:46
ごちそうさま
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By Rachel
at 2022-06-07T04:03
看起來人潮還不錯?
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-06-04T13:46
還好+1
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By Zora
at 2022-06-07T04:03
搬家兩次了 說真的很好吃又不貴
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By Xanthe
at 2022-06-04T13:46
老闆日本人,唐揚雞不錯吃,以前去覺得椅子沒靠背
不是很舒適,不知現在如何了
Adele avatar
By Adele
at 2022-06-07T04:03
麵的湯選濃還是覺得淡 所以後來都吃辣的
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By Emma
at 2022-06-04T13:46
麵條不錯喜歡粗的
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By Daniel
at 2022-06-07T04:03
店的前面有位置 可以靠背
Oscar avatar
By Oscar
at 2022-06-04T13:46
所以是搬家不是開分店喔?
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-06-07T04:03
從六合路搬過去的
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By Regina
at 2022-06-04T13:46
小辣可以 辣度可以選
Emily avatar
By Emily
at 2022-06-07T04:03
才搬一次而已,沒有兩次
Megan avatar
By Megan
at 2022-06-04T13:46
在六合路的時候吃過 覺得很還好
Ida avatar
By Ida
at 2022-06-07T04:03
會寧可吃更便宜的店配上一碗叉燒飯
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By Queena
at 2022-06-04T13:46
昨天去吃真的棒

中嘉網路門市有優惠活動

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By Thomas
at 2022-06-01T17:01
只限新申辦用戶 贈送實體禮卷1000元 我自己是早就用中嘉了 殘念 有興趣的版友可以看一下 個人覺得中嘉網路品質算穩定的 https://i.imgur.com/PBjXBQY.png - ...

粽子5顆

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By Hedy
at 2022-06-01T16:18
物品名稱:肉粽*3 物品狀況:冷藏 欲換物品:五十嵐四季春一杯 欲換地點:寶業滯洪池公園附近 昨天公司活動剩下,冷藏中,最好儘早吃掉,站內信洽。 群聚活動戴口罩,身體健康沒煩惱 -----------------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出 ...

這幾天天氣很好

Heather avatar
By Heather
at 2022-06-01T16:17
https://i.imgur.com/8EVK9rz.jpg 下雨過後 這幾天天氣晴朗 柴山上面拍照 仔細看還能看到北大武山喔~ 人舒爽 整個暖洋洋的 充滿了希望 希望天天都是這種天氣^_^ - ...

高雄+11461創新高!群體免疫力比北部差

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By Franklin
at 2022-06-01T16:00
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16本3-7歲童書交換

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By Odelette
at 2022-06-01T15:45
物品名稱:16本的童書 物品狀況:二手 欲換物品:一包衛生紙 (品牌皆可,主要是擔心專業索取戶索取,想保留給家中有小朋友的版友) 欲換地點:北高雄 內惟夜市旁 九如四路 金玉堂 https://i.imgur.com/G3w13oM.jpg https://i.imgur.com/MX3xMkD.jp ...