高雄-北海道岩見沢45395 煉獄杏二郎拉麵 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VuBj86E ]

作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-北海道岩見沢45395 煉獄杏二郎拉麵
時間: Mon Dec 21 23:12:03 2020

餐廳名稱：北海道岩見沢拉麺　45395（試行錯誤）
消費時間：2020年12月
地址：高雄市前金區五福三路57號B1
電話：(07)261-3060
營業時間：11：00～22：00
餐點價格：煉獄杏二郎拉麵280元
推薦菜色：煉獄杏二郎拉麵
交通資訊：捷運「中央公園站站」步行前往

圖文網誌：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353286086

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前幾天我在翻臉書的時候，無意間看到這家「北海道岩見沢拉麺　45395（試行錯誤）」
的臉書更新了。

店主用日文寫了一大串，內容大概是看了最近很夯的「鬼滅之刃」，受到啟發而開發了一
款拉麵向其致敬，並命名為「煉獄杏二郎」拉麵，歡迎大家前往品嚐。身為忠實鬼滅迷的
我，馬上產生極大興趣，一下班就立馬去報到了。

「北海道岩見沢拉麺　45395（試行錯誤）」位於大立精品百貨內，上次我們才來這裡吃
過蔦屋書店的茶屋呢！而今天要來樓下的美食街用餐，其實這裡的美食街我是比較少來的
，聽說有許多不錯的店，只是價格較高。

店名相當特別，用了數字45395來當「試行錯誤」的發音，意思就是「反覆試驗」，想要
研究出更好的拉麵的意思。正好這次的新產品「煉獄杏二郎」拉麵也是依循這個理念所開
發的吧！

最近的裝潢充滿的聖誕氣氛。店內座位不多，簡單的四大桌，外加一排吧台椅，很容易就
可以坐滿了。畢竟是百貨公司美食街的格局，能有專屬內用空間已經不容易。所以點完餐
後也會給你震動器，餐點完成後自己去取餐，吃完後自己收去給旁邊的清潔阿姨。

北海道拉麵是以湯咖哩的高湯為基底，使用大量北海道蔬菜及岩見澤洋蔥所熬煮，麵條也
是用北海道產100%小麥所製作。基本的菜單口味有味噌、豚骨、鹽味、蝦湯、辣味噌等。

今天我們的目標，新產品「煉獄杏二郎」拉麵，強調可以加蔬菜、濃郁、加大蒜、加大辣
，還可以免費加量。右上角說是辣醬油味，不過臉書上是寫比辣味噌還要辣一點，這樣才
符合煉獄家的炎之呼吸嘛！

點餐阿姨跟我一一詢問內容是否調整，我怕太辣只點了個小辣，蔬菜也沒加，就是加大蒜
而已。想挑戰的應該可以全加，我相信會更為壯觀。

(轉拉麵店臉書的圖片)

為防大家不知道，這邊附上「炎柱」煉獄杏壽郎的照片，這張真的是超帥的。上個月上映
時我們也是馬上就去看，果然哭到不行，從此變成煉獄大哥的粉絲。

等了一會兒後，餐點完成了，我才點一碗拉麵居然有兩個碗，店員阿姨跟我說這個是給我
放料的，怕太鹹還附上一壺清湯給我沖淡用，不過我應該是不太需要用到啦！

「煉獄杏二郎拉麵」第一眼看到覺得還挺豐富的，偏橘色系的湯頭，上面有滿滿的豬肉末
、豆芽菜，我還沒有加菜就這個量了，叉燒只有一片，另外我有加大蒜所以給了一大匙。

從側面看更能看出配料的厚實感，可以看出其實還留有可以加麵、加菜的空間。

先來一口辣醬油湯頭，味道還蠻濃的，帶點小辣是我還能接受的辣度，喝起來很過癮，會
讓人一直想喝，甚至把旁邊的蒜末加入更美味，這拿高湯來沖淡就太浪費了，不過如果長
輩或小孩的話就應該蠻需要了。

豆芽菜吸飽了湯汁，吃起來還是好脆，是很不錯的搭配，份量也很多，每一口都會帶點豬
肉末，肉末也很夠味，應該是有加味噌炒製過的，光是這兩樣就可以拿來下好幾碗飯了。

麵條是捲麵，帶點微硬的口感，彈性很棒，算是我喜歡的麵條類型，因為湯頭又好喝，讓
人稀哩呼嚕的一直吃，很快就可以吃完了。

(大立精品外的聖誕裝飾)

後記，這次45395所推出的煉獄杏二郎拉麵，雖然我沒有點到加料加辣極限的部分，不過
還是吃得很滿足，是其他家所沒有的味道，這樣微辣夠味的拉麵在冬天吃也更加適合，吃
完後出來外面還是暖呼呼的，此麵為期間限定，不知道什麼時候會消失，有興趣的朋友可
以去吃吃看囉！謝謝觀賞。

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