高雄 一番地壽喜燒 吃到飽 大魯閣草衙道 - 高雄
By Michael
at 2017-01-26T19:06
at 2017-01-26T19:06
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餐廳名稱:一番地壽喜燒 高雄大魯閣
消費時間:2017年/1月
地址:高雄市前鎮區中山四路100號(大魯閣草衙道大道西3樓)
電話:07-7933833
營業時間:11:00 - 22:00
無音樂好讀圖文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44626684
先祝大家新年快樂,大雞大利,雞祥如意,雞年行大運!
**
大魯閣草衙道引進許多獨特好店,
這一番地壽喜燒也是其中之一,就位於大道西三樓,
處在一個邊邊角角的位置,但不影響它的高人氣。
基本上消費方式就很簡單,平日午餐來吃最划算。
當天我們來的時候是假日下午,
剛好看到服務人員站出來宣傳五點前進場有優惠,
讓早已鎖定目標的我們撿到便宜啦。
善用隔間,並隔出充足的距離來,
是少數讓我覺得座位既舒適又自在的店家。
由於壽喜燒的肉品和蔬菜,都是桌邊服務,
所以真正需要自助的也就是飲料的部分了。
有汽水、冰沙、醋飲、咖啡、茶飲等,選擇還滿多的,
甚至還有我最愛的阿華田耶!
餐墊紙也有用餐的相關說明,還教你怎麼煮出好吃壽喜燒。
一旁的黑瓶是醬汁,白瓶是開水,可依自己喜好的口味來調濃淡;
還有日式料理中必備的七味粉~
小垃圾桶、夾子、撈渣杓也都備好。
加點時免填單,只要看旁邊的立牌,跟服務人員講,就可以囉!
服務人員幫我們先在鍋中下了洋蔥和醬汁,需要煮一會兒,
這時就可以吃吃前菜--蜂蜜芥末生菜沙拉和泡菜,
這二道新鮮爽口和酸辣風味吃完還挺開胃!
越光米飯、基本菜盤也都隨後送上,
來自大武山的好蛋,是待會要和辛香料攪拌在一起,
再用肉片沾著下鍋煮的,讓肉吃起來更香更嫩。
蛋也是可以無限續點的喔~接下來準備開煮啦!
雞肉
牛羊不吃的我們,一開始基本盤就是豬和雞,
雞肉的部分是招待的,只此一盤無法再續點~
不過個人對於這雞肉的評價並不高,吃來無味啊無味,
不知道煮的過程中是失敗在哪,還是原就如此,
反正吃來口感是嫩,可是雞肉的鮮味不存呀……
這特製的壽喜燒雙耳淺鍋,得不時添水或醬汁,
每次下食材的份量,需得斟酌拿捏一番,
對我這種喜歡一次全下的大手筆的人來說,需要習慣一下。
梅花豬
接下來就是愛台灣的時刻了,因為只吃豬,
而豬梅花、豬培根都是來自台灣啊~
梅花肉的肥瘦部分比例還滿特別,肥的部分多了些,
肉片偏薄,在淺淺的鍋裡也熟得挺快,
吃來特別覺得筋道、有油分。
煙燻豬培根
早餐常見的長條煎培根吃慣了,看到這圓形培根肉片很新奇,
且也難得吃到較接近於原味的培根。(雖然還是有煙燻過。)
煮熟的樣子非常粉嫩Q彈,口感也很不錯,有厚度,可以嚼很久,
想要來點肥滋滋的可以點點看,我個人是吃不了太多,最後還是主攻梅花肉,
但與我同行的F先生就表示非常滿意。
菜車來得還滿勤的,過程中來了三、四趟,
基本上也都新鮮,給的份量也適中不小氣。
一路煮下來,肉的部分不用沾醬,仗著肉質不錯,直接吃就很美味,
真想換個口味,灑點七味粉即可;
不過蔬菜的部分,吃到後來覺得:好想來點沙茶醬啊!
這並非醬汁濃淡的問題,而是一番地本身風味較清淡所致,也沒那麼甜,
但好處是比較不膩,最後還是吃到差點走不出門口 XD
服務人員從頭到尾都是殷勤服務,送餐沒漏單,而且速度頗快,
最後十分鐘,確認我們不再加點後,飯後甜點隨即上桌。
抹茶冰淇淋味道好奶,不是很抹茶,但不失為好吃的甜點唷!
糖漬檸檬片是每桌不分人數,固定給一盤,
看似超簡單的甜點,那先酸後甜的風味卻棒呆了,
讓人忍不住瞇眼享受,難怪許多網友大力稱讚!
不過還是有那怕酸的F先生,只嘗了一片便皺臉,剩下的全被我獨享~
酒足飯飽準備結帳離開,回頭一看依然客滿狀態;
其實在我們入座開吃沒多久,就到了晚餐時間,
本來還淨空的畫面,不一會就被一組又一組的客人坐滿了,
所以建議要來一番地約會聚餐的話,還是事先訂位以免久候喔!
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By Tom
at 2017-01-27T10:11
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By Brianna
at 2017-01-28T01:15
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at 2017-01-28T16:20
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at 2017-01-29T22:30
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