高屏公益旅行~排灣族部落巡禮x手烘咖啡 - 屏東

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6月中實地走訪了一趟高屏地區進行公益小旅行，何謂公益旅行呢?這是我對這名詞的好
奇，這趟旅行與一般的旅行不太一樣，有別於傳統的觀光、採購，這趟旅行比較偏向於體
驗當地生活後，將當地特有的文化人文，介紹給更多人知道，間接幫助當地就業，我覺得
很有意義。

有限責任屏東縣原住民泰武咖啡合作社

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首站來到了吾拉魯滋部落咖啡屋，這裡的咖啡相當有名，內有咖啡產業館，可品嚐泰武咖
啡，亦提供手烘咖啡DIY。

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一進去迎接我們的是迎賓舞，排灣族的女孩彈著吉他，清脆嘹亮的高亢嗓音，吸引著我們
，第一次被迎賓舞迎接，讓我相當驚訝又欣喜!

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每個人進去還戴上歡迎的小米頭環，好特別!

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第一次體驗手烘咖啡，據說會料理的人烘焙的比較成功XD我烘了好久才先冒煙，並發出逼
波的聲響。

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烘焙的過程中，手有稍稍的灼熱感，而且有點酸，不過後來看到辛苦烘焙的成果，一切
都值得啦!很有成就感。

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烘好之後，還要拿去風乾。

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我們這組烘的是中度烘焙，與老師烘的作對照，好像還像樣XD烘的時候要不斷的翻攪，讓
咖啡豆烘焙受熱的熱度均勻，否則有些咖啡豆會燒焦變黑。

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烘焙好咖啡後，前往文物館進行部落導覽。途中經過對於排灣族具有象徵性意義的石碑，
上有太陽(代表太陽之子)，下有兩條百步蛇和陶壺，百步蛇守護陶壺中的卵。

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石板屋文物館，上有排灣族人物雕刻。

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勇士傳統服飾披肩為虎皮，象徵打獵戰績，女性平常服有頭帕、長裙開襟。

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上為頭目床，下中為排灣族駐所內牲畜棲息處，下右為室內窩一深坑，一家人共用一墓
穴，呈蹲姿狀埋入。

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左上為廚房，右上為穀物倉，擺放小米、紅藜等，下圖女生拿的為母壺(上有乳狀突出)，
男生拿的為公壺(上有百步蛇)，很容易分辨。

中餐享用泰武輕食風味餐

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我點的是泰式頂級蜜處理，非常濃醇、微酸，還帶有一點果香，湯裡面都是滿滿的杏鮑菇
，套餐飯上面混雜有一些小米，配菜是吉拿富、黃咖哩。第一次吃到排灣族的粽子-吉拿
富，我覺得好特別!沒有品嚐過的一定要來吃吃看，以甲酸漿葉包覆著糯米、豬肉。

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左上是每個人拿到的自己烘焙的咖啡，右上為小米紅棗甜湯，下為小米、紅藜。



社團法人屏東縣地磨兒文化產業藝術協會

所謂的地磨兒就是timur，音譯過來的。首站來到蜻蜓雅築。

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一進去映入眼簾的是好多老師在製作琉璃

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我們每人開始DIY琉璃，這體驗很有趣!需要很專注的眼力(不注意很容易被燙到或受傷)、
很細心的手法，屏東的天氣一年四季如夏，每天都要在高溫的環境裡工作，汗流浹背。

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琉璃DIY前先來迎賓貼手紋，戴頭圈。

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手紋圖形

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這裡的頭圈是用羊齒(蕨葉)編織而成的

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思華老師專注的神情

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五顏六色的琉璃棒有兩種用途，一是直接燒製琉璃珠，二則是可利用其製成五顏六色的
琉璃絲。圖為抽絲過程。

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燒熱

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耐熱土為避免溫差太大而造成琉璃珠破裂，所以必須將剛燒製完成的琉璃珠插入耐熱土中
降溫。

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真是奇特體驗

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我選擇的是孔雀之珠(右方數來第五個)項鍊。每個都好漂亮喔!

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琉璃珠筆

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學到了第一句排灣族話"謝謝，MALI MALI"

接著部落巷弄導覽，讓我可以更深入認識排灣族文化。

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沿途所見的石板烤山豬肉，香氣四溢啊!!

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一至十三鄰，每條巷子都有一個三地門工藝村的石板以鄰作區分，很有意思。

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壁畫，排灣族的人多半信仰天主教或基督教，萬物有造物主。

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送情柴是排灣族古老社會男子，傳遞情意的習俗活動。

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好多百步蛇和陶壺的圖騰。

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一戶人家門前有一座鞦韆，表示剛辦完喜事不久。新娘若盪又高又直表示婚禮將順利，
下鞦韆時腳不能碰地，否則不吉利婚禮將取消，長輩也將拒絕這門婚事。

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一戶人家外面掛有雄鷹羽毛，可能是貴族（頭目）人家。

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百合代表貞節

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排灣族喜宴呈現

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排灣族小飾品:小米、紅藜、咖啡

屏東縣霧台鄉魯凱族產業發展協會

首站來到脫鞋子的好茶部落

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脫鞋子儀式，迎賓活動。

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戴頭圈，與HOME MA擁抱

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跳迎賓舞

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接待家庭住宿，簡單而溫馨。

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接待家庭牆壁上亦有百步蛇、陶壺、百合花等象徵意義的圖示。

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魯凱族勇士

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皇室祈福，國王與皇后，說一些祝福的話，因過程莊重，不便拍攝。

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吃了人生中第一顆檳榔，其實檳榔也是水果的一種，汁還蠻多的，沒啥太重的味道。

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也喝了小米酒

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瑪家風味餐~山豬肉、小米飯、吉拿富、番薯、龍鬚菜、樹豆湯

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SABAW大家好歡迎來到好茶部落

好茶部落的有趣烙印在我的腦海中，也為旅程的第一天畫下完美的句點。。



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患難朋友才是真正的朋友！

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