高人氣居酒屋神樂屋日本料理店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1RKqG4ND ]

作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
標題: [食記] 高人氣居酒屋神樂屋日本料理店
時間: Sat Jul 21 22:32:32 2018


網誌好讀版
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鄰近捷運科技大樓站的神樂屋 , 一進門就有感覺到一貫日本料理店的低調及濃厚的日
式風格

有高桌也有榻榻米的坐位 , 這裡的榻榻米底層讓腳可以延伸 , 這樣吃飯起來會比較舒
適 , 有些沒有這樣設計的實在很難久坐

除了餐點神樂屋也有許多日本的清酒等酒類 , 吧檯前這罐巨無霸很引人注目

午餐有定食料理 , 但晚餐則以單點類為主 , 感覺滿高級的神樂屋午餐的定食類售價其
實不會太嚇人 , 但我們今天要用的是晚餐

炸牛蒡手卷 - 現炸的牛蒡絲好酥香 , 這一定要在端上桌立馬吃 , 放久了包裹的海苔
可就不脆了 , 蘋果甜與牛蒡很搭佐以些許的美乃滋 , 手捲就讓人讚不絕口

煎北海道干貝 - 香煎過溫熱的干貝保留了生食能吃到的軟嫩 , 鮮度滿口 , 有點像溫沙
拉的料理

特上生魚片 - 魚肉厚度剛好 , 不會過薄 , 魚種也豐富 , 天使蝦好甜 , 鮭魚的油脂香
氣足夠 , 鯛魚也選用油脂豐富的部位吃在嘴裡有香氣 , 這盤足夠兩人分食

烤馬頭魚 - 馬頭魚魚肉細至本就為好吃的魚種 , 烤魚吃的就是本身魚的鮮味，不用太
多調味料

烤菲力牛排 - 表層熱熟中心軟嫩的牛肉，雖然看上去份量還好，實際吃起來卻份量十
足，只要一點點海鹽提味就好吃，蒜片很香酥，跟牛肉超搭

炸廣島生蠔 - 一上桌就迫不急待想吃炸牡蠣，不過剛炸好的要小心中間的湯汁很燙口
，兩種沾醬可以選擇，我還是覺得日式芥末醬比較對味！另一種則是類似五味醬的酸甜

毛毛蟲壽司 - 鮭魚包裹著醋飯，壽司飯包裹著炸蝦、龍蝦沙拉，點上蝦卵、擠上沙拉
醬，逗趣的毛毛蟲造型，雖然吃東西要秀氣 , 但免不了想一塊大口往嘴裡塞 , 很過癮

蛤蜊味噌湯 - 本來以為開頭就會上湯 , 卻是等到我們用餐接近尾聲才送上 , 不過上
的時機正好 , 當天因為下雨又正值寒流來 , 十分冷 , 喝完剛好暖了整個身子

應該是先把蛤蜊煮開再用湯汁伴隨味噌調味 , 蛤蜊鮮味完全煮開 , 沒有被味噌喧賓
奪主

最後的日式炸麻糬 - 不免想到最近淡水很紅的麻糬 , 炸過的麻糬外皮有點酥但還是
偏軟 , 帶點沙沙的口感 , 中心則是受熱後很軟嫩 , 分成四小塊一口一塊沾滿花生糖
粉 , 實在是個很棒的甜點

因為很好吃 , 本來也要把友人那份一起搶食過來 , 但吃了兩塊後實在太飽才又還給他

神樂屋打造精緻的日式料理、居酒屋的餐飲體驗，晚餐以提供單點的酒、和食為主，
適合下班後輕鬆小酌，品嘗美食 , 這天雖然很冷又下著雨但六點過後來用餐的人陸陸
續續上門 , 沒澆熄想吃美食的熱血





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神樂屋

店址: 106台北市大安區四維路166號

電話: 02-27551117

營業時間: AM11:30~PM14:30

PM18:00~AM00:00

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