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馬蹄蛤/牛奶貝/巨大蛤蜊 - 雲林

Queena avatarQueena · 2020-08-09

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上面三種不知道是不是屬於同一種類型

最近家人想吃大蛤蜊

上網做了一下功課

發現雲林口湖地區有養殖

可是目前查到的只有阿禾師跟馬蹄蛤主題館

於是上來請教一下廣大的雲林鄉民們

Q1.這三種是否一樣？

Q2.除了那兩個地方能買到還有哪邊有賣呢？

感謝大家幫忙

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雲林

All Comments

Audriana avatarAudriana2020-08-12
民生南路黃昏市場有看過一攤有賣牛奶貝，是對年輕
夫妻，價格就不太清楚了
Catherine avatarCatherine2020-08-15
馬蹄蛤其實是蜆喔～
Olga avatarOlga2020-08-18
這三個是不一樣的東西，馬蹄蛤吃起來肉較老且腥味較
重，牛奶貝據我所知是較新開發的養殖產品，市場上可
能不多，蛤蜊如果要台灣在地養殖的，要大到像馬蹄蛤
這麼大的不多呢
Queena avatarQueena2020-08-21
若是想買馬蹄蛤可以跟馬蹄蛤主題館的曾先生聯繫試試
，他算是台灣第一個申請經費研究投入養殖的業者，馬
Rae avatarRae2020-08-24
蹄蛤剛出來的時候因為新奇銷量不錯，過了風潮之後因
為口味不如一般蛤蜊，目前投入養殖的業者應該不多了
Zenobia avatarZenobia2020-08-28
另外，趁熱吃的話，馬蹄蛤對大眾來說，口味應該算在
可接受範圍內，而且視覺效果蠻好的
Barb Cronin avatarBarb Cronin2020-08-31
感謝樓上眾多大大們的回覆
Ophelia avatarOphelia2020-09-03
馬蹄蛤嘗鮮可 老家在金湖隔壁 但家裡從來沒出現過這
Kelly avatarKelly2020-09-06
東西 牛奶貝是不是就是養在海裡的蛤蜊啊 之前有聽家
Irma avatarIrma2020-09-09
人說要合資養這個 如果是的話 就是那就是比較白的蛤
Carol avatarCarol2020-09-12
蜊 非蛤蜊愛好者吃不出差異