馬祖紅糟料理食譜推薦 - 馬祖

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By Daph Bay
at 2021-02-01T13:13

Table of Contents

各位板友們好，

近期學會製作馬祖老酒，做了兩大罈，
https://i.imgur.com/TiWc0lm.jpg

只惦記著老酒，卻忘記了做完會有一大堆的紅糟，

想請教板友們有沒有推薦自家的傳統紅糟料理呢？

自己從來沒用過紅糟來做料理，

目前只會老酒蛋、老酒麵線，

還有求個素食食譜，

因為目前看到似乎都跟肉類海鮮配的比較多？


另外順帶問個保存紅糟的部分，

裝夾鍊帶擠出空氣是否能存放的比玻璃罐久？

紅糟又能存放多久呢？


先感謝各位了：）

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Tags: 馬祖

All Comments

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By Hamiltion
at 2021-02-02T22:55
不就紅槽肉嗎 莒光的大埔村還有影片教學
https://youtu.be/vK_Qrs8Gui0
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By Queena
at 2021-02-04T08:38
https://youtu.be/IS3TcyucgwY
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By Rosalind
at 2021-02-05T18:21
吃過素的紅糟球（？忘記叫什麼了，大約拇指大小）沾紅糟麵
粉油炸

【南竿 Ep.2 】電動機車 #e騎玩馬祖

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By Ethan
at 2021-01-06T19:53
嗨～大家好 分享第一次的電動機車玩南竿外， 還有發現津沙黃金獵犬的神表情！ 4個防水鬼的知識，巷子內的甜點！ https://youtu.be/JGrBIfPbXtc 誠摯邀請你的訂閱，我的影片才能與你下次再見！ - ...

北竿機場飛台北松山機場 立榮B7-8790

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By Sarah
at 2021-01-03T22:36
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47582433 馬祖三天二夜自由行已經畫下完美的句點，我們從馬祖的北竿機場搭乘立榮航空 B7-8790 班機回台北松山機場 立榮航空 B7-8790 班機的起飛時間為下午4點40分，飛行時間大約是50分鐘就到達台 ...

后沃觀海長堤看飛機起降賞藍眼淚

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By Steve
at 2020-12-31T13:33
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47579261 各位朋友如果有機會來到馬祖北竿，這個位於馬祖北竿機場旁的后沃村絕對要排入行程當中 后沃村旁有一條后沃觀海長堤，這條長堤除了可以戲水踏浪之外，這裡更是一個看飛機起降和賞藍眼淚的好選擇 村子內有古樸 ...

馬祖最後一間公共浴室 得天泉浴室

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By Aaliyah
at 2020-12-25T18:46
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47579177 這間位於馬祖北竿塘岐村內的得天泉浴室，是目前馬祖最後一間公共浴室，完整保存了公共浴室浴缸的設施 得天泉浴室在民國60年代就已經開設浴室提供給阿兵哥放假時洗澡，他們也是全北竿最早用水泥砌牆的公共浴室 ...

南竿推薦機車種類

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By Rosalind
at 2020-12-16T23:25
詢問島嶼：南竿、北竿、東引、莒光 疑問說明： 家人即將去南竿工作， 主以南竿區域為活動範圍， 有爬文有建議直接從本島運到馬祖， 實因家中無閒置機車， 需要另外購買機車， 以便在馬祖有交通工具活動。 請問版友們有推薦機車類型， 比較適應於馬祖的地形？ 若有剛好要自售或可引介當地機車買賣還請站內。 謝謝 ...