馬妞手工大腸 限時3小時完售 晚來買不到 - 台中

圖文 http://fairylolita.com/blog/post/463269371


馬妞手工花生大腸
消費日期：2018.6
電話：0971-212528
地址：台中市西區美村路577號
營業時間：15：30 - 19：30(週一、週五固定公休)



說到這間馬妞還真是讓我想超久，放在口袋名單中不曉得多久了，這次終於吃到它。

下午三點半開始營業，別看它小小一個小攤子，生意可是相當好，

常常賣不到三小時就清空完售全部賣光光，雖然打烊時間寫到七點，

但真心覺得這根本就是寫好玩的，太晚來還不見得吃得到呢！




就是這間，隱藏在騎樓下非常不顯眼的小攤子，單看名字「馬妞」，

還真的有點猜不出它到底在賣什麼！

它們家主打米腸、香腸、大腸跟鹹豬肉，強調純手工製作、本身可是擁有不少主顧客，

雖然下午三點半才開始營業，但通常不到三時小就會全部賣光光，

之前就是很天的以為反正賣到七點半，結果一來根本什麼都沒吃到、

反而吃了一碗閉門羹，因為這時間來就被搶光啦！XD





當初在ig上發漏到的時候，不否認剛開始的確被照片給吸引，看起來實在有夠好吃！

後來仔細地去看每個人食記，發現幾乎沒有負評、非常多人都說很好吃，

立馬讓我收藏口袋名單，而大家最常點的就是香腸、米腸跟大腸，鹹豬肉反而是比較少看
到有人吃。




來的時候大概將近六點，檯面上只剩下這些東西，更可惡的是，

排我前面那組客人竟然把原味香腸全部掃光光，雖然比較想吃原味，

但還好還有僅存只條辣味香腸，立馬不手軟我也趕緊order包一條！XD




排隊時發現旁邊這個很可愛的手繪點餐介紹，第一次看到這種賣手工米腸的，

生意好到還要領號碼牌，眼尖的朋友也許發現，價目表上面怎麼沒有寫價格，因為這邊所
有的食材全以秤重方式來計算。

點餐時阿姨會問你想要哪一條米腸or香腸，然後依它的重量來決定價格，

其它像是鹹豬肉、大腸也都是同樣方式呦！







騎樓下也有提供桌椅供客人們用餐，但因為來買大部份都是在地人，

所以內用比較少、看到的幾乎都以打包外帶居多。




來到馬妞還有一個亮點，就是這邊的調味料皆是無限供應。

吃香腸怎麼能少了大蒜這個好朋友，向來就愛吃、一時失心瘋手滑夾好多！XD

其它還有辣醬、醃漬薑片、醬油等等，如果有吃辣千萬不能錯過老闆娘自己做的小魚干辣
椒，這個很好吃耶！




明明才點一份米腸、一份香腸跟一份大腸，怎麼擺一擺，盤子多到都快滿出來。

有特別記得價錢，香腸35元、米腸70元，還有大腸70元，結完帳總共175元，

老實說這價格我自己覺得其實算小貴，不過用料倒也紮實、真材實料，重點是，

不添加有的沒有的純手工製作，吃來還是讓人比較放心。







肥嫩嫩的東西我超愛，它們家的大腸還會特別在鐵盤上炒過，

加了洋蔥格外解膩，如果有吃辣，強烈建議再加一點會更好吃。





大腸的油脂彷彿被逼出來似的，外表浮著一層閃亮亮油脂，看起來有夠美味的啦！

外頭煎得稍微赤赤、但大腸卻一點也不韌口，反而很好咬，本身除了醬汁的鹹香滋味外，

還帶了一股淡淡洋蔥的甜味在裡面，這炒大腸好吃耶！難怪ig上一堆人稱讚。


沒搶到原味香腸，還好還有辣味的可以吃！XD

內餡裡面的油脂口感比例偏高，不完全是瘦肉，吃下來是能感受它本身蘊含的油花感，

其中最鮮明的大概就是高梁酒香氣，酒味非常非常明鮮，算是蠻傳統的古早味做法，

倒是辣度自己覺得還好，這個也還不錯。


它們家的米腸是我今天吃到最最最好吃的了，連洪先生這個挑嘴男，也大力直說這米腸真
好吃。




單單看側邊看不出來，但剖面完全就讓人覺得真材實料，看看它的花生份量給得有夠多，

除了米本身帶來的黏膩口感之外，每咬一口都能感受到那花生蹦出來的香氣。

米粒煮得蠻剛好的，有點黏、又保有彈性，其中還有股淡淡而含蓄的胡椒香氣，

單吃已經算夠味，不過私心還是覺得配上辣椒更好吃呦！



店家自己手工製作的小魚辣椒真的蠻推的，不管加香腸、米腸or大腸，通通都好吃：）

評語時間：小小一個攤子看起來有夠不顯眼，要不是有做功課，

你當真會以為它不過就是一般很普通的店家而錯過，但事實上它們家的手工大腸真的很好
吃，

想買的朋友建議不要太晚來，很容易因為賣光而撲空，如果要說缺點，就是價格有點小貴
囉！

美味：4.5星 / 服務：5星 / 環境：3星 / 交通：3星 / 價格：3.5星

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