馬公早餐文(北新橋,益豐豆漿,香亭魚羹,案山排骨) - 澎湖

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文字版:

去年在澎湖停留的時間很長
加上大多數都呆在市區的民宿,而民宿過個馬路就可以到達馬公的早餐街
所以常常會跑過去買早餐 (或是買午餐)

其實馬公早餐街位於文康街一帶
因為整條街佈滿了早餐店所以有早餐街之稱
而這裡最熱鬧的時刻也正是每天的早晨,從各方來此吃早餐的人們絡繹不絕



第一間介紹的就是每天人都爆炸多的名店
北新橋牛雜湯


這間不管是在當地或者是在網路上都很有名
所以每天早上擠滿了在地人或是觀光客,有的時候還得等一下才有位置

這裡的東西價位看似沒有多便宜
但...每一個東西都很大...根本就是以大取勝

以這個煎餃來說,簡直是一般看到的兩倍大,吃完一個就覺得有點飽
(看人&餃子的對照圖會比較清楚~第一次看到也有點傻眼)


肉包跟韭菜盒也是份量十足,內餡都非常飽滿,味到當然是非常的不賴
不過真的太大了~所以常常吃到一半就打包

這裡不能不提他的招牌牛雜湯--大碗100,小碗80
北新橋的牛雜湯雖然是清燉口味,不過其實他的味道偏濃
所以也比一般清燉湯頭油膩了一點,不過味道順口又香濃

重點是---- 看這滿滿的一碗料,頓時覺得這價錢真的不貴

牛雜湯裡看的到到牛肚、牛腱子肉...等常見食材
特色是放了比較多的薑絲,以去除牛雜的腥味


牛肚本身就又大又肥,加上燉到有點軟爛的牛肉,讓人忍不住一口接一口
一早就吃的那麼好真是有罪惡感


餐廳名稱：北新橋牛雜湯
地址：澎湖縣馬公市文康街34號
電話：06-9272549
營業時間：4:00a.m.~11:00a.m.






我的澎湖假期,一人午餐的最佳選擇---香亭土魠魚羹



香亭土魠魚羹在澎湖算是幾十年老店,也是除了觀光客外在地人常會去光顧的一間店
新北橋斜對面就可以看的到

香亭賣的食物很簡單---土魠魚羹湯、加麵或加米粉,最多來個肉塊單買
記得老大有說過"專業的店賣一樣東西就夠" 香亭可謂是最佳的寫照XD


有的時候去~會發現店裡面沒什麼人

其實...大部分的再地人都外帶居多啦!
(我也都外帶耶~那陣子真的變在地人無誤)


這裡最大的賣點就是他們家的土魠魚肉塊
所以還可以看到單買每斤多少錢的字樣
即使店內沒什麼人~但店家包羹湯的動作一直沒停過(真的很多人外帶....)


最常買的是土魠魚羹麵,因為自己很喜歡吃油麵
買了三次很巧的是裡面的土魠魚塊都是6塊,沒想到小吃店也流行SOP

魚塊醃得很入味,所以可以直接拿起來當鹽酥雞吃
(而且超好吃的~有次連吃三塊差點沒有魚塊可以配麵)

除了味道很棒之外,魚塊都非常新鮮,吃的到土魠魚的鮮甜
羹湯偏清淡,比平常吃到的肉羹湯清一點點,帶點甜味,搭配炸過的魚塊真的是絕配


餐廳名稱：香亭土魠魚羹
地址：澎湖縣馬公市文康街21號
電話：（06）926-5867






好好吃的現做油條 -- 益豐豆漿店



這家店同樣是位於文康街內,每次經過就會聞到濃濃的油條香

而店門口每次經過總是擠滿了用餐及外帶的人潮
大多是澎湖在地人,因為這家並沒有什麼部落客介紹過,似乎也沒有看過媒體報導
跟上面的香亭以及北新橋有所不同

但生意依然是非常的好~可以說是很道地的在地人美食


益豐開了有35年,也是文康街老字號的店家
賣的東西除了常見的但餅豆漿外
其他大多數都是山東口味的早餐 (遊調燒餅包子饅頭)


因為這裡的油條跟燒餅都是現桿現炸

從桿麵皮到切成條狀
老闆娘熟練的再把富有彈性的麵糰拉長,最後放入鍋中油炸
也是因為這份現做的新鮮,讓這裡的油條格外的好吃


這家的東西其實都是手工製
每一到都很好吃~要填飽肚子的話就推油條+燒餅啦
份量很大,燒餅的外皮也是烤的又酥又香
夾上QQ脆脆的油條一起吃,再來口豆漿,真的很享受




餐廳名稱：益豐豆漿店
地址：澎湖縣馬公市文康街48號
電話：926-1884
營業時間：am5:00-am11:00






超美味燉冬瓜 案山排骨麵


案山排骨麵其實是間很低調的店

除了他只開上午以外,連店面都沒有一個招牌
不過其實到了案山社區晃一晃,看到門口有一堆人坐著吃麵
就大概知道案山排骨麵已經到了
這家把他歸在早餐
因為他只開上午,東西大部分在中午前就賣光,所以超過12點來很有可能吃不到


米糕其實不在我們的名單之列
不過到了現場看到人人桌上都有,就忍不住點了一個吃吃看

跟台南米糕最大的不同應該是醬料,這裡的比較偏清淡
而著重在米飯的口感~大體來說好吃歸好吃
不過一吃了以下的排骨麵會覺得他相對沒什麼存在感(排骨麵特別多了~~~)

案山的排骨麵口味偏清淡,湯頭有點黏稠口感
仔細品味會發現那是因為冬瓜跟排骨滷到超級軟爛,所以整個融合到湯頭裡

而排骨塊非常的入味
而且給的很大方,所以這一碗實在是分量十足
麵條很Q,配上在地的冬瓜
是澎湖才能吃的到的特殊口味


店名：案山排骨麵
地址：澎湖縣馬公市案山里經國路153號


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