馬公市 傻愛莊 夏日美食超好吃～ - 澎湖

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去了澎湖很多趟，其實一直都有注意到這棟充滿古典氣息的建築物。
因為它位在教會旁邊，我還曾經以為他是教堂的一部份呢！

招牌上面寫的「傻愛莊」也讓我有看沒有懂，後來才聽說原來是間餐廳!!~XD
這次在盛夏的颱風天裡冒險飛到澎湖，終於有機會和老公去傻愛莊用餐囉～
而且餐點的口味都超適合夏天，讓人回味再三！

這就是傻愛莊的外觀，純白的古典建築，前身其實是第一任縣長的舊宅。
外貌和洋交織，既有巴洛克式的屋頂，也有日式的屋簷，入內卻是閩南風格的裝潢。
其實還蠻反映出澎湖的歷史文化呢～
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傻愛莊寫的門聯也十分勸善，怪不得我當初把它誤認為宗教建築啊XD
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內裡是台式風格，古意十足的裝潢，花布窗簾，紅磚地板，木頭傢具
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接著來看看菜單吧！很多菜名看起來都很好吃耶！
我們有四個人，共點了
涼娘雞，椒麻雞，芝麻山藥絲，泰式柴魚炸豆腐，老麵，香辣擔擔麵，珊瑚餅。

第一道上來的是「涼娘雞」
這菜名怎麼樣都讓我想到「涼（娘）什麼涼（娘），老子都不老子了！」的經典台詞啊！
不過其實就是冰涼涼的無骨水晶雞，
傻愛莊的口感吃來甜嫩順口，搭配一點薄荷，是夏天消暑的好餐點啊！
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接著就是同樣身為冷盤的「芝麻山藥絲」
雖然山藥有黏滑拉絲的特性，但配上海苔絲，小黃瓜，胡蘿蔔，
一口咬下去都是清脆的滋味！

而且傻愛莊的芝麻醬調的好好吃！
芝麻醬夠香又不會過鹹，和口感清淡的山藥搭起來超順口也超開胃！
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接著是「泰式柴魚炸豆腐」，是店內招牌之ㄧ！
這道菜的吃法十分特別，可以單吃也可以組合！
是用老豆腐去炸，炸皮裡面裹了柴魚片，酥脆卻不會過度油膩， 外酥脆內軟彈，
可以直接沾番茄醬或者泰式酸甜醬汁單吃，
（泰式酸甜醬汁也超好吃，酸甜有勁又不辣！）

也可以用清脆的大陸妹當底，把沾醬後的豆腐，加上九層塔和薄荷，包起來一起吃！
這種吃法滋味豐富，各種酥香脆韌的多層次口感一次到位！
整體來說，這道雖然是炸的，但是吃法和口感不僅不油膩反而很清爽，
超適合夏日揪伴來吃！
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「珊瑚餅」的名稱感覺很適合澎湖這個也產珊瑚的海島。
聽說是傻愛莊的必點招牌美食，用麵粉，蛋汁，糖和蔬菜去做成，不加一滴水。
甜甜鹹鹹很有嚼勁，風味十足，不知不覺就會一片接一片的上口！不虧是招牌啊～
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「老麵」，其實就是炸醬麵。
但是傻愛莊的炸醬麵又再度讓我驚艷了！
台灣的炸醬麵都是一不小心就容易過鹹的醬料，
但傻愛莊的炸醬口感卻不過鹹，而是剛好透出肉香和豆乾的香味。
麵條本身就是名符其實的老麵團去做的手工麵條，咬勁十足！
搭配鮮脆的小黃瓜，紅蘿蔔，蔥花，雖是再簡單樸實不過的麵點，卻好吃到令人回味！
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最後則是「椒麻雞」
這道是雞肉卷和著檸檬酸甜醬汁和大量的蔬菜，那個辣椒只是擺裝飾的，
這道菜不僅一點也不辣，在九層塔和少許檸檬的提味之下更是十分清爽。
無論是雞肉還是生菜都會忍不住一口又一口，也是一道超適合夏天食用的絕佳美食！
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後來去過幾次，還吃過其他可以大推薦的餐點：
老媽雜菜（台式燉菜，超好吃超懷舊又不膩口）
義式冷麵 麵條超Ｑ彈！而且醬汁超好吃～很清爽適合夏天食用

久沒寫一個挑不出缺點的食記，才發現我可以用來形容美食的用詞好少，囧
通篇看到的形容詞都很像XD

不過這也真的是傻愛莊的特色，
就是：「清爽，酸甜，不過鹹，好入口，不知不覺就吃掉一盤！」
尤其喜歡九層塔的朋友一定會喜歡傻愛莊的菜色！ 因為我就超愛的～
推薦給大家囉！！！

傻愛莊
澎湖縣馬公市新生路14號
06-926-3693

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