香港阿官火鍋（花蓮商校店） - 花蓮

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　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　餓了一整天，想找個可以填飽肚子的地方，天氣冷當然要吃火鍋啦！村屋到

　　現在遲遲沒有營業的消息，檸檬香茅也歇業了，害我們每次都不知道要吃哪家才

　　好。因為阿官的價位比較高，所以常常會退而求其次去吃上乘三家，不過偶爾總

　　有想好好享受一下的時候。


　　　　商校店的位置感覺很清幽，佔地也十分廣大，加上沉穩的色調和柔和的燈光

　　讓人覺得很舒服。一入內身著制服的服務生即會趨向前招呼、帶位。各式各樣的

　　料理令人眼花撩亂，有時如果有想吃的也可以向服務生詢問，因為季節商品不一

　　定會出現在點單上。


　　　　待點完餐後，即可去櫃檯旁領取醬料，一旁放有一碗碗裝好的沙茶，可再依

　　個人喜好增添各種調味，一旁的壺裡裝的是白醋和海鮮醬油。如果想吃更特別的

　　醬料，就要用點的囉！除了濕紙巾外，一旁的檯子上還放有餐紙，當桌面太小時

　　，也可以將菜盤放置其上。


　　　　過沒多久湯鍋就上了，雖然中間隔了，但是其實湯底是一樣的，不過這樣也

　　好，一邊可用來涮肉。


　　　　菜盤，種類蠻多的，而且蔬菜鮮甜翠綠，豬肉丸子更是一絕，除此外還附有

　　油條……等配料。「特級肥牛肉」，油花非常漂亮。入鍋輕涮數秒，即可呈現漂

　　亮的粉紅色，入口軟嫩且油脂芳香迷人。搭配此套餐附贈的沾醬，酸甜的調味配

　　著各式香料，去除了多餘的油膩，取而代之的是清爽的滋味。


　　　　單點「軟滑土雞肉片」，新鮮具光澤的土雞肉片，份量十足。滑嫩的土雞肉

　　帶有點脆度，十分爽口。單點「竹筒手打魚漿」，每筒約可作四個小丸子。手打

　　魚漿非常有彈性，入口時除了海鮮的美味外還有蔬菜的甜味。看到菜盤中的丸子

　　就決定單點的「滋味豬肉丸」。豬肉丸十分扎實，咬下時還有甜美的肉汁溢出。

　　本來要點墨魚片，但是今天沒有，所以後來改點「梅花豬」，顏色也是透亮的粉

　　色十分誘人。豬肉片油花不多，所以吃起來也較清爽，也很好吃。單點「茼蒿菜

　　」，相信是許多人每次火鍋的必備食材之一。單點「蛋」，盛裝的容器十分小巧

　　可愛，感覺像個藝術品般。飽含湯汁的冬粉裹上滑嫩的蛋，滑溜的滋味讓人難以

　　抗拒。


　　　　港式甜點「紫米西米露」，會選擇到阿官用餐，有很大一部分的考量就是為

　　了他們的甜點，不甜不膩總是讓人意猶未盡，為這餐畫下了一個完美的句點。


　　　　※香港阿官火鍋（花蓮商校店）
　　　　　網址：http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm
　　　　　地址：花蓮市商校街 2 - 1 號
　　　　　電話：03 - 8357711


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