饒河夜市:東發號油飯麵線 米其林餐盤美食 - 台北松山區
By Lauren
at 2018-12-02T22:21
at 2018-12-02T22:21
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網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226328498
台北饒河夜市,東發號油飯麵線是今年米其林餐盤美食名單之一,
隱密在土地公廟旁,小店一間人潮狂湧入。
東發號蚵仔麵線營業時間,從早上八點半到凌晨十二點,
隨時想吃都方便,鎮店之寶有三樣,油飯、麵線、肉羹,
通通走清爽路線,麵線完全不勾芡,
喜歡口味重一點的人可以加辣椒醬,據說香氣無比,波比則愛肉羹清甜回甘~
店名:饒河夜市東發號 (土地公廟旁)
地址:台北市松山區饒河街94號
電話:(02) 2769-5739
營業時間:08:30-00:00 (周一至周日)
品嘗日期:2018.8
---
東發號位於饒河夜市中段,土地公廟旁邊,
門口和招牌都不顯眼,初訪的人很容易不小心就錯過了~
穿過狹窄通道後會發現裡面別有洞天,空間寬敞多了,
可是人更多,所以別指望有多舒適,眾人全擠在一塊用餐。
來夜市人擠人、併桌本就是常態不是太大問題,
近來有不少人說店家態度不好,當天波比也未遇見,所以過關~
人潮雖多,前進的速度卻很快,莫約五分鐘就有位置了。
據說東發號從以前生意就是這麼好,
一直是饒河夜市的元老級名店,入選米其林餐盤美食
(指食材新鮮、細心準備,是美味佳餚) 只是錦上添花而已~
整間店只賣油飯、肉羹、麵線三樣餐點,
以及辣椒醬單獨販售,菜色簡單卻能飄香八十多年,實在不簡單。
麵線(65元)
以大骨湯為基底,最大特色是它不勾芡走清爽路線。
不過很可惜這道不合我口味。重點不再於勾芡與否,
而是我覺得湯頭沒什麼層次,來自嘉義東石新鮮蚵仔塊頭雖大,
但是只有少少四個,至於腸子也沒什麼滷過,
香氣、口勁都不是太好,很多人推薦加辣椒醬後會好很多,可惜我不愛吃辣啊,嗚嗚。
油飯(35元)
相較起來波比較愛喜歡油飯,醬色雖比坊間油飯來的淺些,
可是非常夠味喔,麻油香氣也剛剛好,
米粒軟Q富彈性,簡單加一點甜辣醬滋味就很棒了,
和外婆在兒時常煮給我吃的油飯滋味相似,喜歡!
肉羹(65元)
這個也很不錯,湯頭清甜回甘,肉塊紮實不含糊,
價格雖然貴些,可是真材實料最重要,搭配油飯雙組合,絕配。
下回預計來吃米其林必比登推薦的陳董藥燉排骨,
已經吃過的美味福州世祖胡椒餅,在這裡一併分享給你們囉~
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台北饒河夜市,東發號油飯麵線是今年米其林餐盤美食名單之一,
隱密在土地公廟旁,小店一間人潮狂湧入。
東發號蚵仔麵線營業時間,從早上八點半到凌晨十二點,
隨時想吃都方便,鎮店之寶有三樣,油飯、麵線、肉羹,
通通走清爽路線,麵線完全不勾芡,
喜歡口味重一點的人可以加辣椒醬,據說香氣無比,波比則愛肉羹清甜回甘~
店名:饒河夜市東發號 (土地公廟旁)
地址:台北市松山區饒河街94號
電話:(02) 2769-5739
營業時間:08:30-00:00 (周一至周日)
品嘗日期:2018.8
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東發號位於饒河夜市中段,土地公廟旁邊,
門口和招牌都不顯眼,初訪的人很容易不小心就錯過了~
穿過狹窄通道後會發現裡面別有洞天,空間寬敞多了,
可是人更多,所以別指望有多舒適,眾人全擠在一塊用餐。
來夜市人擠人、併桌本就是常態不是太大問題,
近來有不少人說店家態度不好,當天波比也未遇見,所以過關~
人潮雖多,前進的速度卻很快,莫約五分鐘就有位置了。
據說東發號從以前生意就是這麼好,
一直是饒河夜市的元老級名店,入選米其林餐盤美食
(指食材新鮮、細心準備,是美味佳餚) 只是錦上添花而已~
整間店只賣油飯、肉羹、麵線三樣餐點,
以及辣椒醬單獨販售,菜色簡單卻能飄香八十多年,實在不簡單。
麵線(65元)
以大骨湯為基底,最大特色是它不勾芡走清爽路線。
不過很可惜這道不合我口味。重點不再於勾芡與否,
而是我覺得湯頭沒什麼層次,來自嘉義東石新鮮蚵仔塊頭雖大,
但是只有少少四個,至於腸子也沒什麼滷過,
香氣、口勁都不是太好,很多人推薦加辣椒醬後會好很多,可惜我不愛吃辣啊,嗚嗚。
油飯(35元)
相較起來波比較愛喜歡油飯,醬色雖比坊間油飯來的淺些,
可是非常夠味喔,麻油香氣也剛剛好,
米粒軟Q富彈性,簡單加一點甜辣醬滋味就很棒了,
和外婆在兒時常煮給我吃的油飯滋味相似,喜歡!
肉羹(65元)
這個也很不錯,湯頭清甜回甘,肉塊紮實不含糊,
價格雖然貴些,可是真材實料最重要,搭配油飯雙組合,絕配。
下回預計來吃米其林必比登推薦的陳董藥燉排骨,
已經吃過的美味福州世祖胡椒餅,在這裡一併分享給你們囉~
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