餿水油　李鵠餅店、玉珍齋等糕點老店淪陷 - 基隆

※ 引述《wil1y (麥兜O )》之銘言：
: 標題: Re: [新聞] 餿水油　李鵠餅店、玉珍齋等糕點老店淪陷
: : 餿水油流竄全台，衛福部食品藥物管理署今早召開記者會，公布共有235家業者，有強冠
: : 企業出產、以餿水油製成的全統香豬油進貨紀錄，全部共5萬1981桶，包括以鳳梨酥等糕
: : 餅聞名的基隆李鵠餅店也出現在名單上，進貨812桶；台中鹿港糕餅名店「玉珍齋」則進
: : 貨45桶。食藥署說，這些進貨業者油品的流向、用途，或用在那些產品還不清楚，目前各
: : 地衛生局已展開調查。（生活中心／台北報導）
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查獲地溝油 醫師：連豬都不能吃

「黑心油」又現！南部打擊犯罪中心今破獲黑心油品工廠收取餿水油、廢棄皮脂油摻混
成劣質食品油及飼料用油；醫師指出，這種俗稱的「地溝油」對人體影響嚴重恐致癌，
連豬都不能吃，何況給人吃？！

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，地溝油在國內第一次見到，雖目前尚不清楚
裡面含有什麼物質，但依據大陸、香港曾經發生過的案例，做為食用油可能有微生物和
細菌汙染，造成急性腸胃炎、發高燒，嬰兒或老人甚至有敗血症風險；另可能含鉛等重
金屬物質，傷腎且增加心血管疾病風險。

一些地溝油含苯芘或黃麴毒素，這兩者被列為人類致癌物，若長期大量暴露，前者可能
導致肺癌，後者則傷肝，嚴重則肝硬化，甚至恐致肝癌。

「連豬都不能吃！」顏宗海說，這不只不能用在人類食品上，若牲畜將上述可能含有的
物質吃下肚，像是重金屬汙染，也會汙染到同一條生物鏈的人類體內。

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140904003193-260405

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