餐包的故事 黃昏市場內隱藏版的好吃餐包 - 三峽

好吃圖文版: http://goo.gl/P00DjZ


上週六發文詢問三峽的鄉民們攤位的營業時間

才知道自己因為週六太晚到市場，所以才撲空

於是週日趕在下午三點半之前就去市場報到，也如願以償買到想吃的東西了



剛搬來三峽，要找好吃的當然是先問問鄉民才不會踩到雷

上網作功課發現一攤黃昏市場裡的餐包，幾乎零負評

但是最新的文章也是四年前的，更新資訊只好靠我這個貪吃鬼囉！

根據網路資料餐包的故事是在三峽愛國路的黃昏市場裡

第一天去怎麼就是找不到，一問才知道我們太晚到了早賣光光

黃昏市場的營業時間是下午兩點半到晚上八點左右

但是餐包的故事不能以市場的營業時間為主，太晚一定撲空

第二天排除萬難下午兩點多就到黃昏市場

在鯊魚煙後方、肉鬆攤的旁邊，找到大排長龍的餐包的故事



從早上5-6點就開始製作，中午12點開始販售，麵包分不同時段出爐

中午一定買得到雙胞胎，下午1點甜甜圈出爐

下午3點40分左右餐包口味最齊全，我很識相的先跟老闆娘預訂

她還千交代萬囑咐五點前一定要來拿，因為五點一定準時下班

至於休假日不固定，我假日去也買得到

老闆很熟練的將麵團拍平後再對折拍平，手法很溫柔


名字是小餐包，但個頭根本比一般的餐包大一倍，早餐、下午茶、消夜都很適合

雙胞胎人氣不輸餐包，後方一直在油炸

除了餐包、甜甜圈、雙胞胎，有時還會有隱藏版麵包

將大塊頭餐包四種口味全買回家，拿出來就聞到淡淡的奶香



黑、白芝麻交錯的是花生餐包(12元)內餡塞得很密，花生餡是有口感的顆粒狀

可惜的是花生水分少，整個吃完會口乾


白芝麻是巧克力餐包(10元)咬開就見巧克力流瀉而出，比花生甜度高，但不會膩口

黑芝麻是紅豆麻糬餐包(10元)紅豆比預期的甜度低

顆粒感較重的紅豆再加上QQ麻糬的陪伴，連不愛吃紅豆的我都吃光了


什麼都沒撒的是奶油餐包(12元)這是四種口味中我的第一名

內餡空洞感是四種口味中最明顯的，但是對味蕾的衝擊卻是最強烈的

鹹中帶甜的奶油在餐包裡圍成一圈，還有奶酥的口感

不像鮮明的花生、巧克力搶走整體風采，奶油簡單卻最能凸顯餐包的風味



甜甜圈(15元)也與我預期的口感不同

不是紮實的，而是蓬鬆軟柔有點像海綿蛋糕的口感

外層的糖霜適中，很容易就吃下肚



沙拉麵包(20元)看到它塞滿滿就忍不住買了，外層的麵包和甜甜圈相同屬性

加上內餡是泥狀馬鈴薯沙拉，牙口不好的長輩和小孩也能輕易入口

我最討厭馬鈴薯沙拉裡面放紅蘿蔔了

但是小黃瓜與馬鈴薯的比例超出許多，完全吃不到紅蘿蔔的味道



雙胞胎(15元)最有油膩感的雙胞胎放在最後

很意外的是它不會太油，吃完一整個也沒有覺得膩或負擔

外皮炸得酥脆，很享受咀嚼時發出的清脆聲音

裡面是不同於外層的鬆軟，雙重口感即使放涼了也很好吃



所有的麵包都不會太甜，油膩感也在可接受的範圍內，難怪在地人都推薦

下次再看看有沒有機會買到隱藏版麵包囉！



《呷飽資訊》

餐包的故事

地址：新北市三峽區愛國路32號(黃昏市場內)

時間：12：00-17：00(不定期公休)

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