飯湯比賽！綠筍加海鮮 頂柳拿第一 - 屏東

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作者: medama ( ) 站內: Gossiping
標題: [新聞] 飯湯比賽！綠筍加海鮮 頂柳拿第一
時間: Sun May 18 21:00:15 2014

1.媒體來源:自由
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/780032

〈南部〉飯湯比賽！綠筍加海鮮 頂柳拿第一

2014-05-18
〔記者葉永騫／屏東報導〕屏東市「食在飯湯‧有筍真蒡」養生料理節昨天在萬年公園舉
行，以海豐盛產的綠竹筍等進行飯湯比賽，由頂柳社區獲得冠軍。

市長葉壽山表示，海豐生產的綠竹筍品質堪稱台灣第一筍，品質好也最早上市，牛蒡也是
歸來、頂柳等地區的特產，現在更行銷到日本等國外，受到日本的肯定和喜愛，再加上玉
成等地的水菜及大主鋤農假日樂活市集，讓屏東市的農特產品愈來愈有特色。

屏東市飯湯比賽，評審從色、香、味道進行評比，頂柳社區獲得第一名。（記者葉永騫攝

昨天的活動中舉辦了各社區的飯湯比賽，共有頂柳、信合、海豐、玉成、歸來等五個社區
參與競技，評審根據飯湯外型擺設、味道、湯頭、米粒咬勁等進行評分，結果由頂柳社區
獲得第一名，獎金五千元。

頂柳社區媽媽說，她們先將香菇、高麗菜、肉等食材加紅蔥頭炒香，再加入新鮮的綠竹筍
、金針菇、魚丸、鮮魚肉等熬煮，最後撒上一點芹菜末，就是香噴噴的綠竹筍飯湯，內容
不加任何人工香料，只用海鮮來提味，健康又美味。

社區媽媽說，由於社區長期從事老人送餐關懷服務，因此對於料理相當用心，不過美味的
飯湯沒有外賣，只有社區的老人及舉辦活動時才能吃得到。

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