﹝食記﹞築地屋日式定食‧車站店 - 台北中正區

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標題：「築地屋」日式定食‧車站店

內文：

以前去台北火車站只是搭車南下，不過自從車站二樓微風美食廣場開幕之後，竟也吸引「
非乘客」的客源。這兒，人氣頗旺，飲食多元，不輸大型百貨公司美食街，來過幾次了，
吃過火鍋、星馬料理，印象不惡。周日中午，我們換口味，選擇「築地屋」日式定食。

「築地屋」可以同時坐五、六十人以上，可是因為客滿，我們等了一下才入座。此店專賣
日式定食，主食有炸豬排、照燒雞腿、漢堡排、烤鰻魚、烤鯖魚、生魚片……等，價格分
別在200至280元之間，我們點了鯖魚定食和蝦豚定食。


此店特別的是，白飯亦可自行加添，保證一定吃得飽。鯖魚定食240元，蝦豚定食250元，
二者都搭配了醃小黃瓜、洋蔥和紅蘿蔔絲，以及茶碗蒸、味噌湯和白飯。小菜口味夠水準
，頗開胃。米飯撒上黑芝麻，軟硬適中。茶碗蒸和味噌湯，水準平平。烤鯖魚，淋上檸檬
汁以提味，魚肉細緻，然油脂稍嫌不足。蝦豚定食有炸明蝦和炸豬排，以及生菜、小蕃茄
，蝦豚裹粉油炸，火候拿捏得宜，蝦肉甘美，豬排份量頗多，肉排炸熟而微紅，不會過乾
，口感不錯，蘸醬料，尤添滋味。比起來，蝦豚定食無論賣相、口味、份量，皆勝鯖魚定
食一籌。


大體而言，「築地屋」日式定食具有一定水準，然因位於微風美食廣場，用餐環境舒適，
價格也就比一般日式定食的價格略貴了些。※


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