[食記] 笠原麵食館 推 - 台北中正區

我很喜歡這家店

在台大牛莊旁邊的巷子裡 一家裝潢舊舊的麵店

以前每次經過 都是看老闆夫婦悠閒的在看電視

因為店裡沒什麼客人


但是自從進去吃過以後 就被他獨特的麵條和湯頭吸引

真的是一流的手藝 和不落俗套的調味

陽春麵有點像日式拉麵 但是又帶有一點南方口味的湯頭

哨子麵更是熟客必點的招牌 口味濃厚又不會死鹹


每次去吃都有種時間過得很慢的感覺

舒服的看著報紙和電視 老闆則在廚房開始忙

總是費上好一段時間一碗麵才出爐

不過我想除了裝潢以外 這也是麵店的致命傷吧

聽說最近真的快撐不下去了

說搶救也好 要大家把握最後的機會也罷

如果看到這篇 有時間去給笠原捧個場吧!

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