[食記］牛大大溫體牛肉火鍋 - 桃園中壢

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By Rae
at 2018-08-19T14:50

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牛大大溫體牛肉火鍋
320桃園市中壢區中山東路二段481號
（中壢家樂福對面）
兩人消費：910元
消費內容：蛤蜊一盤、牛心牛肝綜合盤、牛肉一盤、花枝漿一份、金針菇一份、牛肚滷味一 份
（2人以上推薦吃牛肉火鍋）
https://i.imgur.com/nx1mdp2.jpg

心得：
中壢好吃的台灣溫體牛火鍋餐廳不多，剛好在中壢家樂福對面開發到一家合自己口味的，趕

鍋底是純正的台南風味：蔬菜+牛骨熬煮，對於第一次吃溫體牛肉火鍋人來說，可能嫌其清?

但溫體牛品嚐得就是肉質的鮮甜，湯頭調味本不宜太重，我個人權宜作法是倒一盤蛤蜊拉鮮

https://i.imgur.com/088xQpU.jpg

老闆娘是台南人，特別推薦自家的牛肉、花枝漿與牛心。

牛肉取自腹脅，加上貨源提供者是親戚，自然品質又更上等，涮起來果然口感入口即化，還可蘸上店家的洋蔥醬油變化解膩。

肉盤價錢同阿鈺300元一盤，不明究理之人，可能嫌其單價高，但台灣溫體牛每日限量供應，加上凌晨北上專車油資，與廚師細膩刀工，「百工斯為備」才能成就這一碗台灣美味。

花枝漿真材實料，如同蛤蜊，鮮美無腥味。牛心則意外的滑嫩無比，值得一嚐。

https://i.imgur.com/UR0Yt2w.jpg

後來再訪，老闆娘推薦的牛油拌麵也讓同行友人讚不絕口。

店內環境整潔舒適又有空調，方便停車，口味又好，已屢屢成我近日親朋聚餐的優先選擇。



註1: 陳志東／台南牛肉湯：從牧場到餐桌這段路
https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/
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All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2018-08-21T03:49
終於有人推這間了 好吃推
Doris avatar
By Doris
at 2018-08-22T16:47
原來除了番那殭以外還有別間溫體牛火鍋 改天去吃吃
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-08-24T05:46
每次經過都沒什麼人...還有沒有推文信心加持啊？
Catherine avatar
By Catherine
at 2018-08-25T18:44
溫體比較貴的原因吧 後站那家吃過一次就倒了...地板好油
Necoo avatar
By Necoo
at 2018-08-27T07:43
下午看了推文衝來品嚐...普普...湯頭很單調.. https:/
/i.imgur.com/51pJpjG.jpg
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-08-28T20:41
對面石餓鍋每天排隊
Tom avatar
By Tom
at 2018-08-30T09:40
推這間肉品質不錯，湯是基本的底，煮了海鮮、牛肉後才會
Jessica avatar
By Jessica
at 2018-08-31T22:38
變濃郁鮮美的路線，當然料這樣點不會便宜
Hedy avatar
By Hedy
at 2018-09-02T11:37
溫體牛也沒幾間了，有興趣可以試試
Delia avatar
By Delia
at 2018-09-04T00:35
以前在台南吃溫體牛火鍋湯底就是這麼簡單 一開始先從涮
肉吃起
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-09-05T13:34
這家湯頭是蔬果熬的，我家挑嘴小孩愛喝
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2018-09-07T02:32
番那疆好吃很多…這間的肉也許是切得太小片讓人蠻失
望的
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-09-08T15:31
手機發文落字好多（淚）如果2人以上建議可以直接點牛
肉火鍋，組合自己想吃的，吃下來平均消費約450/人
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-09-10T04:29
湯跟肉都不錯，口味偏淡，缺點就肉的份量真的偏少
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-09-11T17:28
雷店 吃過一次 不會再吃第二次
Steve avatar
By Steve
at 2018-09-13T06:26
吃過蠻多次的，我覺得雖然清淡但好吃
Robert avatar
By Robert
at 2018-09-14T19:25
雷+1 這家東西太少，根本不值得那個價錢，我反而還覺得台
南牛肉湯比較好一點，可惜倒了
Hardy avatar
By Hardy
at 2018-09-16T08:23
新中北路二段有一家牛老爺牛肉爐也很好吃
Noah avatar
By Noah
at 2018-09-17T21:22
之前中美路的台南溫體牛湯頭好，牛肉一盤也才200多（
還有打折優惠）
可以倒了......
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By Kristin
at 2018-09-19T10:20
可惜已經倒了（上面寫太快寫錯）
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By Dora
at 2018-09-20T23:19
這家的綜合牛拌麵靠北好吃阿！！
Lily avatar
By Lily
at 2018-09-22T12:17
中美路上的臺南牛肉湯我也很愛，可惜倒了+1 QQ中壢新
開的好店很不容易生存啊 （我的手作pizza...)
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By Madame
at 2018-09-24T01:16
番那疆雷到爆吧

內壢家樂福機車維修

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By Sarah
at 2018-08-19T14:20
各位先進大家好 是這樣的在下從桃醫回來看到家樂福有機車服務 不知道版上先進有沒有人去消費過 價格公不公道？ 好像要會員卡，不知道年費多少？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi MI 5s Plus. - ...

關於中新地下道拓寬後

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By Aaliyah
at 2018-08-19T13:39
東明街變單行道了 只能過來 要過去的話只能從中北路二段373巷或新興路194巷繞過去 然後過了地下道後只能直行不能左轉了要到中山東路一段繞回去 好麻煩啊 - ...

中壢 長江路 山禾堂拉麵

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By Aaliyah
at 2018-08-19T12:33
餐廳名稱：山禾堂拉麵(中壢店) 消費時間：2018/08 地址：桃園市中壢區長江路136號 電話：03-4270000 營業時間：11:00 - 15:00、17:30 - 21:30 推薦菜色：地獄起司叉燒拉麵 官方網站：- 粉絲團： 【部落格完整圖文版】 https://meidin.tw/blog/p ...

中壢。牛若丸

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By Queena
at 2018-08-19T10:33
餐廳名稱：牛若丸 消費時間：2018年/8月 地址：桃園市中壢區元化路271巷18號 電話：03-4353589 營業時間：17:30-00:00, 週一公休 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_4.html ...

不開車 基隆怎麼玩？

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By Genevieve
at 2018-08-19T10:26
※ 引述《iamgaylan (甲藍)》之銘言： : 不開車 不騎車 : 靠公車客運 : 基隆玩兩天 : 有辦法嗎？ : 基隆景點好像都蠻分散的齁XD 基隆搭大眾交通工具有一種玩法，就是利用 15元計程車(需求反應繼承乘車) 可以到瑪陵坑戲水、吃飯andamp;下午茶、採農產品，目前可以挖綠竹筍體驗 (看季節 ...