牛大大溫體牛肉火鍋
320桃園市中壢區中山東路二段481號
（中壢家樂福對面）
兩人消費：910元
消費內容：蛤蜊一盤、牛心牛肝綜合盤、牛肉一盤、花枝漿一份、金針菇一份、牛肚滷味一 份
（2人以上推薦吃牛肉火鍋）
https://i.imgur.com/nx1mdp2.jpg
心得：
中壢好吃的台灣溫體牛火鍋餐廳不多，剛好在中壢家樂福對面開發到一家合自己口味的，趕
鍋底是純正的台南風味：蔬菜+牛骨熬煮，對於第一次吃溫體牛肉火鍋人來說，可能嫌其清?
但溫體牛品嚐得就是肉質的鮮甜，湯頭調味本不宜太重，我個人權宜作法是倒一盤蛤蜊拉鮮
https://i.imgur.com/088xQpU.jpg
老闆娘是台南人，特別推薦自家的牛肉、花枝漿與牛心。
牛肉取自腹脅，加上貨源提供者是親戚，自然品質又更上等，涮起來果然口感入口即化，還可蘸上店家的洋蔥醬油變化解膩。
肉盤價錢同阿鈺300元一盤，不明究理之人，可能嫌其單價高，但台灣溫體牛每日限量供應，加上凌晨北上專車油資，與廚師細膩刀工，「百工斯為備」才能成就這一碗台灣美味。
花枝漿真材實料，如同蛤蜊，鮮美無腥味。牛心則意外的滑嫩無比，值得一嚐。
https://i.imgur.com/UR0Yt2w.jpg
後來再訪，老闆娘推薦的牛油拌麵也讓同行友人讚不絕口。
店內環境整潔舒適又有空調，方便停車，口味又好，已屢屢成我近日親朋聚餐的優先選擇。
註1: 陳志東／台南牛肉湯：從牧場到餐桌這段路
https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/
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