食記~溪崑二街的李記素食工坊 - 樹林

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臥嗑土豆長期住在樹林，但由於沒有茹素的習慣，所以未特別注意過素食餐廳，直到朋友
提議到李記用餐後，才顛覆我的刻板影響，原來素食料理可以如此豐富多變。



李記素食工坊總店在高雄；而位於溪崑二街的這間，是「板橋」加盟店，但距離「樹林火
車站」大約10分鐘路程而已。



自從來過一次後，每當在樹林不知要吃什麼的時候，總會想到李記，無奈單價較高，沒辦
法三天兩頭就來吃一次。




菜單(點圖可放大)，價位在160~280，店內用餐額外收一成服務費。





店內擺設，用餐座位不算太多，整體乾淨明亮。



臥嗑土豆很喜歡套餐附的紅茶，微甜又帶點回甘的口感。




神奇豆腐乳，不知怎形容它的味道，但做為素食火鍋的醬料，超對味的，臥嗑土豆每次都
吃到要再加醬，裡頭肯定有什麼神祕配方。



麻油猴菇火鍋(280元)，單價不便宜，但臥嗑土豆每次來有八成都是點它，非常推薦。



麻油香氣非常誘人，湯頭比起一般火鍋較不鹹膩，但又不是單純蔬菜湯那般清淡。




第一次吃到猴頭菇真讓人驚艷。如果讓素食者感到不舒服，先說聲報歉，但這口感真的跟
雞肉很像，香菇的Q彈甚至更好吃，如果是這麼大塊的肉，多少都會比較柴。沾上豆腐乳
後，剛開始還真叫人難以分辨。



藥膳養生鍋(180元)，配料與猴頭菇相同。



火鍋料很豐富，藥膳湯頭感覺很健康。



所有的鍋物都有配碗白飯

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